今回ご紹介するのは、草津駅から徒歩4分のところにある『ワインと炭の音 食堂ますだ』さん。
このお店は、2022年7月にオープン。シェフはフランスで3年間の修行、ミシュラン星付き店出身で、ミシュラン店の味をカジュアルに楽しめるレストランです。
テーブル、カウンターの他に最大17名まで入れる個室も完備しています。
メニューは以下の通り。四季の素材を活かしたイタリアン、フレンチ、スペイン料理がずらり。
お肉から魚、パスタまでラインナップはかなり豊富です。
また店名にワインと入っているように、ワインも大充実。約200本もあり、高いものだと8万円ぐらいするものも。
ワイン好きの方にもより楽しんでもらえそうです。
まずは『前菜の盛り合わせ（3,280円）』。デフォルトが2人前の量になっています。
かなり豪華な盛り合わせで、どれもめちゃくちゃ美味しい。この盛り合わせで、レベルの高さがわかりますね。
お次に『近江牛ランプステーキ（2,980円）』。部位は日によって変わるということで、この日はランプ。
炭火でガッと焼き上げ、その後はじっくりと。そのため噛んだ瞬間の肉の旨みとジューシーさが抜群。自家製ソースとの相性もピッタリです。
『鴨の炭火焼き（2,980円）』は、炭火の香ばしさと鴨の旨みがぶつかり合う。”え、これ鴨なの？”って思うぐらいナチュラルで、もっと食べたくなりました。
個人的に一番好きだったのが、この『魚介のパエリア（S:3,480円M:5,280円）』。手が込んで作られていて、魚介の旨みが出まくっています。具材もたっぷりで、ボリューム感もあり。ご飯物が食べたい時はとりあえずこれを頼んでおきたいところ。
ラストは『鮮魚のポアレ（2,300円）』。”魚はあんまり出ないんです”と話すシェフだが、これもかなりの美味しさ。お肉やパエリア等に目が行きがちですが、これもかなりの美味しさなのでオススメです。
草津駅近くで、ミシュラン店の味をカジュアルに。
お一人でもいいですし、女子会、記念日などなど、いろんな状況で利用できそうです。
気になった方はぜひ行ってみてね！！！
店舗情報
［店名］ワインと炭の音 食堂ますだ
［住所］滋賀県草津市渋川1-3-24 LAスクエア 1F
［営業時間］17:30 – 23:00
［定休日］不定休
［駐車場］近隣のコインパーキング
［支払い方法］現金、カード、電子マネー
［お店のSNS］@shokudoumasuda