滋賀・南草津にあるチョコレート＆米粉焼き菓子専門店 「ショコラトリー&カフェ セラヴィ」。
昨年は「チョコ氷」を紹介させていただきました✨
チョコレートを主役に、米粉を使った焼き菓子なども展開する、素材と製法にとことんこだわった専門店です。
ビーントゥバーと呼ばれるカカオ豆から作ったチョコレートやチョコレート菓子をいただくことができ、店内に並ぶチョコレートは、すべて丁寧な工程を経て作られるものばかりで「大人が楽しめるチョコレート」を求める方にぴったりなお店です。
ひと口食べるごとに広がる香りと余韻から、専門店ならではのこだわりがしっかりと伝わってきます♪
そんな「セレヴィ」で今の時期特に注目したいのが、冬限定の「生ショコラ」。
こちらは3月末までの冬季限定商品で、バレンタインはもちろん、ホワイトデーの贈り物にもおすすめです✨ビターチョコとミルクチョコを使用し、コクを出すために生クリームを一度キャラメル化してから加えるという、ひと手間かけた逸品です。
生ショコラは、赤箱（16粒・1,500円税込）と黒箱（24粒・1,800円税込）の2種類。
粒数のみの違いで中身は同じなので、用途や予算に合わせて選べるのも嬉しいポイント✨冷蔵庫から出してすぐ食べると、少し固めの食感のため舌の上で溶けていく時間を楽しめ、常温に15〜30分ほど置いてから食べるととろとろさとより濃厚さを楽しめるそう。
隠し味はほろ苦キャラメル。
といってもキャラメル感はゼロなのでキャラメルが苦手な方でもお召し上がりいただけます✨
冷凍での受け渡しとなり、解凍後は要冷蔵で1週間ほど日持ちします。
シンプルで上質な箱に詰められた生ショコラは、バレンタイン、ホワイトデーの贈り物はもちろん、自分へのご褒美にもおすすめ✨
「想いをきちんと伝えたい」そんなシーンに選びたくなる、おすすめのチョコレート専門店です☺️
店舗詳細
［住所］〒525-0068 滋賀県草津市南草津プリムタウン２丁目1−３ スタイルビル 102
［営業時間］月〜金 11：00〜19：00 土・日 11：00〜18：00
［定休日］不定休
［電話番号］077-516-4194
［駐車場］あり
［公式Instagram］https://www.instagram.com/cestlavie.yu/