2/28 彦根市に「きみと珈琲」がOPEN！「ええ塩梅」なスペシャルティコーヒーの焙煎所

2021年2月28日、彦根市の湖岸沿いにスペシャルティコーヒーの焙煎所「きみと珈琲」がOPEN！

OPENするのはこちらの場所。カフェ・アトリエ・ラボとして営業している「VOID A PART」さんがリニューアルし、こちらのお店の一角にOPENするそうです！

「きみと珈琲」は”コーヒーを通して豊かなつながりが生まれる場所を作りたい！”と東京から滋賀へUターンしてきた夫婦が営みます。OPNEするにあたってクラウドファンディングも実施されていて、ものすごく話題になっていました！

OPENへの思いやコンセプトなどはクラウドファンディングサイトをご参照ください！

お店では澄んだ味を軸としてフルーティーな浅めの焙煎からコクと苦味がしっかりとある深めの焙煎まで様々な自家焙煎のスペシャルティコーヒーが楽しめます！

コーヒーだけじゃなく滋賀県高島市産の無農薬野菜と自家製パンチェッタのオープンサンドやデザートも用意。今後テイクアウトなども充実させていくそう！

とても楽しみ〜♪

また2/28のグランドオープンを前に、2/15・17・19・20・22・23の６日間でプレオープンが行われるそう！

ぜひ足を運んでみてはいかが？私も近々行ってみよう。