なんちゃんこんちは！なんちゃんです！
2025年3月5日、『味の名門 守山店』が驚きのリニューアルオープンします。
“味の名門”といえば、昭和47年に京都で創業。
滋賀でも南草津や瀬田などで営業していたのですが、どんどんと店舗が減っていき、最後の一つであった「守山店」が2024年12月22日に閉店しました。
最終日はたくさんの方が訪れて、残念がる人も続出したんですよね。
そんな”味の名門”を復活させたのは、野洲で農業系の事業などを営む北中さん。
守山市が地元で、「地元のお店がなくなるのが悲しかったですね」と話す。
運営する会社名が”生まれ変わる”を意味する『株式会社Reborn』だったということもあり、縁を感じ、引き継ぐことを決意されました。
新しいロゴが壁に入れられた店内。
当時の店長さんもおられるとのことで、通っておられた方には変わらない光景かもしれません。
この日は、トッピングに名門盛り。
創業当時から受け継がれる鶏白湯ベースのスープは健在。濃厚豚骨が主流になってきた中、この優しいスープが染み渡ります。
今回変わったポイントといえば、オーナーさんがきゅうり農家を営んでいることもあって「キムチきゅうり」が食べ放題になったり、農家繋がりで地元農家の野菜も多く使用されるそう。
ネギも盛り盛りで
葱が大好きの僕にとっては最高でした。
地元の方が継承し、地産地消で名店を未来に繋いでいく。素晴らしすぎる事業継承です。
正式リニューアルオープンは2025年3月5日。気になる方はぜひ行ってみてね！
もくじ
店舗情報
［店名］味の名門～3代目～
［住所］滋賀県守山市吉身４丁目７−２
［営業時間］11:00~2:00 ※金土祝前日は3時まで
［定休日］火曜日
［駐車場］あり
［お店のHP］https://www.ramen-meimon.com/