ロモア編集部こんにちはロモア編集部員めーちゃんです！蕎麦好きにおすすめしたいお蕎麦屋さん紹介✨
滋賀県日野町にある「そば処 守貞」は明治時代の近江商人屋敷をリノベーションした風情あるお蕎麦屋さん。
歴史ある建物をしのまま活かした店構えは雰囲気があり、敷地内にはお庭もあります。
店内に入ると昔のままの調度品やレトロな電話機、火鉢などが丁寧に設置され、まるで時代をさかのぼったような感覚に。
この日いただいたのは1日10食限定の「ひめ御膳」(税込2,400円)
主役のお蕎麦は、石臼で挽いたそば粉を使用した香り高い一品。細めで喉越しがよく、噛むほどにお蕎麦の風味がふわっと広がります✨少し濃いめのつゆが麺とよく絡み、最後まで飽きのこない味わい。
セットの天ぷらは、サクッと軽い衣に包まれたキスや旬野菜が彩り豊か。
油っぽさがなく、お蕎麦との相性も抜群です。そしていなり寿司は一口サイズで食べやすく、上品な甘みが広がる優しい味わい☺️ひとつひとつが丁寧に仕上げられていて「また食べたい」と思わせてくれる満足感があります。
個人的に食後にいただく蕎麦湯が大好物でして、、、残ったおつゆにあたたかい蕎麦湯を割って飲んだら癒される美味しさ。
店内はテーブル席を中心にゆったりとした造りで、外の庭を眺めながら食事を楽しむことができます。
観光途中のランチや、日常のご褒美にもぴったりな一軒です✨
静かな町日野町で歴史と風情に包まれながら味わう本格石挽きそば。ほっこりする居心地いい筆者おすすめのお蕎麦屋さんです☺️
店舗情報
［住所］〒529-1604 滋賀県蒲生郡日野町村井１３６５
［営業時間］月・水・木・金 11：00〜14：30 土・日 11：00〜15：30
［定休日］木曜日
［電話番号］0748-29-3470
［駐車場］あり
［公式Instagram］https://www.instagram.com/hino_morisada/