お店ブレンドの豆を、自分でコーヒーミルで挽き、サイフォンで珈琲を淹れる喫茶店『ふくろう珈琲店』へやってきました。
大津市桐生にあり、細い道を通ると現れる、隠れ家喫茶店のご紹介！
えっ？ここ通れるの？
お店に近づくと、ナビが「ここを下」と表示します。
え、ここ？
っと思ってしまうほど道は細い。ナビを信じて細道を下りていくと…
ありました！
この道の細さですれ違う可能性もありますので、行かれる方は十分お気をつけ下さい。
全てにマスターのこだわりを感じる
木の優しさを感じる外観作り。ふくろうの置物など、すでに外観からこだわりを感じます。
反対側には、大量の薪が積まれていました。「何に使うのかな～？」と思っていましたが、店に入ると納得できます。
入店すると、まず店内の作りに驚かされます。
とにかく一つ一つがオシャレ。ピアノやスピーカーも置かれていたり・・・。
この静かな空間も最高に素晴らしいです。
そして今回は、この囲炉裏がついた席にしました！
近くには薪ストーブがおいてあり、さっきの薪はこれに使われていたんです！
「ロッキングチェアと薪ストーブ」
自分で淹れる特別な珈琲
今回は「ふくろうブレンド」をセレクト！さらにピザトーストセットにしました。
しばらくすると、マスターが持ってきたのは「コーヒーミル」！
こちらのお店では、自分で淹れていくスタイルのようです。
まずはこれを、50回から70回程度回していきます。「ガリガリ・・」と回していくと、次第に挽いている感覚がなくなってきますので、これが終わりの合図。
これを開けた瞬間の風味を楽しんでほしいです。周辺に良い香りが漂います。
次に挽いた豆をサイフォンに入れていき
アルコールランプに火をつけます。
アルコールランプなんて中学生以来で懐かしい。理科の実験みたいでワクワクしますね(笑)
しばらくすると、グツグツ沸騰してくるのでタイミングを見て火を消します。
カップに注いでいくと～
香りを楽しめる絶品コーヒーの完成。サイフォン上段で蒸らす時間を調整すれば濃さも変えれますし、ミルク、シュガーもありますので、ブラックが飲めない方も大丈夫です！
お味は、もちろんGOOD！！優しいブレンドコーヒーで安らぎますね。
この珈琲に合わせるのは、ピザトースト。このセットで700円という安さ！！
コスパ良すぎます。
モーニングセットはなんと500円！！
別日で「ワッフル」も食べてきました。こちらもめちゃくちゃ美味しかったです！
「ふくろう」が可愛い
店内には、たくさんの「ふくろう」が隠れており、本当にかわいいです。
コーヒーを飲むまで気付かなかったんですが、カップを持つと現れる「ふくろう」
ほかにも置物など、いくつか「ふくろう」が隠れていますので、是非探してみてください！！
さいごに
「ふくろう珈琲店」は、美味しい珈琲だけでなく、飲み方から雰囲気など全てを楽しめるお店でした。
営業は週末のみ。平日の疲れを「ふくろう珈琲店」で癒してみてはいかがでしょうか？
アクセス、お店の情報
| 店名 | ふくろう珈琲店 |
| 住所 | 滋賀県大津市桐生2丁目10 |
| 営業時間 | 9:00～18:00 |
| 定休日 | 月～木 |
| 駐車場 | あり |
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