「らーめん与七」で無鉄砲イズムの濃厚豚骨を食らう！ / 大津市

2019年10月13日

滋賀県大津市堅田に2011年にOPENしたラーメン屋「与七」

京都に本店を構え、関西圏やオーストラリアにも出店している「無鉄砲」グループで修業をされた店主が作る、無鉄砲イズムを継承する濃厚豚骨が食べれる人気店です！

ここ数年「与七」へは行っていなかったのですが、「豚骨ブーム」が自分の中で再来していることもあり、久しぶりにお店へ行ってきました！

やっぱり与七は美味かった～！

　らーめん与七

今回来たのは、いわゆる本店である堅田。

他にも南草津に店舗があります。(※膳所店は閉店)

メニューは

・とんこつラーメン

・あっさりとんこつ

・とんこつつけ麺

・魚介とんこつつけ麺

・味噌ラーメン

・醤油ラーメン

・まぜそば

と豊富ですが、看板メニューは「とんこつらーめん」になります。

見るからに、ドロドロの濃厚豚骨のお出まし。たま～にある「濃厚豚骨」ならではの、嫌な臭みは全くありません。

ただ単に濃いだけではなく、旨味がギュンギュンに詰まっている、この濃厚スープ。

これこれ。忘れていたこの旨さ。疲れが一気に吹っ飛びます（笑）

中太縮れ麺も、ガッツリと絡み合います。食べ応えがあるので、スープに負けていません！

こんだけガッツリしていると、「もうしばらくはいいかなあ」と思うんですが、そう思わせない旨味。

久しぶりに食べたけど、やっぱり美味いなあ。

またすぐにでも行きたいと思います（笑）

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