”マカロン”好きの方に朗報！
現在、滋賀の素材を使用したマカロンのお店『Famille de baleines(ファミール デ バレーヌ)』が、彦根市でのOPENに向けてクラウドファンディングを実施しています！
今回の記事では、このクラウドファンディングの詳細について紹介していきます。
また実際に『Famille de baleines』さんのマカロンを食べて、どんなお味なのかも紹介していきます！
クラウドファンディングページはこちらから
「滋賀マカロン」で滋賀を盛り上げたい！
このプロジェクトを立ち上げたのは、川森江美さん。
川森さんは、そもそも自身がマカロンを見るのも作るのも食べるのも大好きだったという。
2013年には”美味しいマカロンを作りたい”という想いからマカロンの製造・販売を開始。「マカロンOhirunemachi」という名で、口コミやネット販売を中心に行っていました。
そして今回のプロジェクトは
彦根市で所有している空き家を改装して店内に飲食スペースを作り、レコードを聴きながらマカロンとドリンクでお客様にゆっくりしていただけるお店をOPENしたい
というもの。
「レコードを聴きながらマカロンとドリンクが楽しめるカフェ」って最高じゃあないですか。
こちらで作るマカロンは出来てすぐが柔らかくふんわりしているので、”その一番美味しい状態をお客様に食べていただきたい”という想いもあって実店舗での提供を考えています。
実際に集まった資金は、製造販売許可がおりる状態に改修する費用の一部と、返礼品の製造、配送費用に使用されます。
［詳細］
改修費用 370000円
返礼品の製造、配送費用 500000円
CAMPFIREへの手数料 170000円
また店舗での新メニューとして、滋賀の食材を使用した”地産地消”「滋賀マカロン」の販売も！
この滋賀マカロンは、滋賀の素材を使用して作られており、お土産にも喜んでいただける”滋賀県の新たなご当地スイーツ”として定着させ、滋賀県をより一層盛り上げていきたいという想いも持っておられます。
リターンのご紹介
当クラウドファンディングのリターンは以下の通りです。
| 3,000円 | 御礼状・マカロン8個セット(定番4個＋滋賀県マカロン4個) |
| 5,000円 | 御礼状・マカロン16個＋トゥンカロン2個のセット(定番10個＋滋賀県マカロン6個＋トゥンカロン日替わり2個) |
| 10,000円 | 御礼状・マカロン30個＋トゥンカロン5個のセット(定番20個＋滋賀県マカロン10個、トゥンカロン日替わり5個) |
| 50,000円 | 御礼状・6ヶ月間マカロンセット(6個入り)をお届けします。 |
| 100,000円 | 御礼状・1年間マカロンセット(6個入り)をお届けします。 |
| ・返礼品のお届けはリニューアルオープン後、順次発送させていただきます。 ・ご希望の方へは、オープン初日の招待状とコーヒーチケットもおつけさせていただきます。 |
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実際に食べてみました！
そんなわけで実際に『Famille de baleines』さんのマカロンを食べてみました！
まず見て下さい、このめちゃくちゃ可愛い見た目！食べるのが申し訳なく感じるぐらいです。
左上から「ドーナツモンスターマカロン」「シンプルバニラ」「南瓜」
左下から「ハニーレモン」「酒粕」「チョコ」「ラズベリー」「さくさく抹茶ミルク」「わさび」
といったラインナップ。
まずはこちらの「ドーナツモンスターマカロン」。中には”ヘーゼルナッツチョコクリーム”が入っています。
このチョコレートの”しっとり具合”が堪らなく美味しい！
また生地のサクッと感との相性はバッチリです！
滋賀マカロンは「ハニーレモン」「酒粕」「かぼちゃ」「わさび」の4点。
こちらは卵から滋賀県産を使用して作られています。
生地はサックサク！
個人的に、マカロンというと”歯にくっついたりするイメージ”があり、今まであまり食べてきませんでした。しかし、こちらのマカロンを食べるとそんなイメージは覆ります！
こんなサックサクで、中がシットリだとは…..
どれも本当に美味しかったのですが、一番好みだったのは滋賀マカロンの「わさび」でした。
食べると”ツーンと来るわさび”ではなく、”ふんわり優しいわさびの風味”がやってきます。
とても上品な味で、「わさびをこんな風に使えるのか？」と驚きました。
これは本当にオススメ！
さいごに
どのマカロンもクオリティが高く、とても美味しかったー！
見た目も可愛く、映えること間違いなしですね！
そんなマカロンが食べられる実店舗『Famille de baleines』のOPENに向けて、クラウドファンディングを実施中です！
「マカロンが大好き！」
「美味しいマカロンが食べられるお店が滋賀に欲しい！」
「川森江美さんの活動を応援したい！」
という方は、支援してみてはいかがでしょうか？
私も少額ながら支援させていただきます。
※現在ネット注文は休止されています。
※実店舗のOPEN後は再開される可能性もあり