ラーメン

[2020年10月OPEN!!]『炙 勘助』の「極うま炙塩ラーメン」 / 大津市

 

今回は、2020年10月2日に大津市梅林でOPENした『炙 勘助』さんへ行ってきました!

『炙 勘助』さんは、「昼はラーメン屋・夜は居酒屋」として営業されているお店です♪

 

 『炙 勘助』がある場所

 

お店があるのはJR大津駅北口から徒歩で2分ほどのところ。

 

 

周辺は「ニューくろ万」「ブラッスリー久仁」「おたふく」といった飲食店が数件連なっています。

 

 

 『炙 勘助』のメニュー

 

ランチメニューは以下の通り。注文はタッチパネルで!

ラーメンは「極うま炙塩らーめん」「炙塩野菜らーめん」「炙塩梅しそらーめん」の3種類。あとは各セットや定食なんかもあります。

 

 

 

 

またディナータイム(17:00~)では、「炙料理」を中心に「やきとり・揚げ物・お刺身・おでん」などが豊富に揃っています。→他のディナーメニューは公式HPから

 

 『極うま炙塩らーめん』を注文

 

そんなわけで今回は『極うま炙塩らーめん』を注文しました!(※こちらは葱多めになります。)トッピングは「卵・海苔・葱・メンマ・チャーシュー」とシンプルな構成。

 

スープはさっぱり塩で優しいお味。良くいえば「誰にでも好かれるスープ」、悪くいえば「インパクトには欠けるスープ」といったところだろうか。

ちなみにスープに浮いてる黒いのは「チャーシューを炙ったことによる焦げ」です。

 

麺はこんな感じ。「塩ラーメンといえば」といったようなシンプルな細麺。

 

予想以上に分厚い炙りチャーシュー。ホロホロで柔らかく美味しいです。このチャーシューを使った「チャーシュー丼」とか食べてみたい(切望)

 

 

ちなみに今回はチャーハンセットでした!

 

こってり系」や「味の濃いラーメン」が食べたい方には、多少物足りなさはあるかもしれませんが、非常にまとまった味の塩ラーメンでした!

ディナータイムにお酒の〆として食べると、相性は良さそうな気はしますね。

大津駅周辺で塩ラーメンが食べられるお店をお探しの方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょう?

 

 お店の情報

店名 炙 勘助
住所 滋賀県大津市梅林1丁目2‐2
営業時間 [月~土・祝日・祝前日]11:00~15:00(ラーメン) 17:00~翌0:00(居酒屋)
定休日 日曜日
駐車場 近隣のコインパーキング
お店のHP 炙 勘助
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