こんちはー！滋賀のグルメメディア「ロモア」の”なんちゃん”です！
この日やってきたのは、大津市栄町にある『昼だけ間借り 石山うなぎ』さん。
こちらのお店は、2023年11月6日にオープンした鰻屋。『石山NIKUKAPPOU』が営業していない昼間を間借りすることで、経費を抑え、その分安価で提供されているんです。当媒体でもオープン直後にご紹介させていただきました。
［その時の記事がこちら］
お店の場所
お店があるのは、大津市栄町。石山駅から徒歩6分とアクセスは良好です。
公式、また提携している駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。
間借りのメリットは？
間借りであることのメリットは、やはり家賃等を含めた経費がかからないことでしょう。その結果、私たち消費者への提供価格もグッと抑えられています。鰻は全国で価格が高騰中ですからね〜。助かります。
どこ産の鰻なの？
こちらで使用されている鰻は、江戸時代から食されている『ニホンウナギ』という品種。「ニホン」とありますが、アジアに広く分布されているため、必ずや国産とは限りません。こちらのお店でも産地を限定せず、その時季で一番いいものを使用されています。
食べてみました
というわけで、今回の目的が『炙り牛とろ鰻重』になります。
鰻と国産サーロイン牛という夢の組み合わせ。もう絶対美味しいやつやん。
通常の約1.5倍サイズの鰻。この辺りでは珍しい関東風の蒸し焼きで仕上げていくんです。
二つの何が違うかというと、もう全てが違う。笑
滋賀県の人に馴染みがあるのは、炭で焼き上げパリッと仕上がる関西風。香ばしい香りが特徴的です。
しかし関東風は、ふっくらと柔らかい食感が特徴的なんです。普通に味は間違いない美味しさなので、あとは好みのような気がします。
そしてそして、ここに国産のサーロイン牛を投入。夢の共演が実現した。
サーロインはめちゃくちゃ柔らかくて、脂の旨みがすごい。確かにこの組み合わせで2,600円はお得ですわ。ボリュームもありますしね！
さいごに
『昼だけ間借り 石山うなぎ』で食べられる「炙り牛とろ鰻重」のご紹介でした。
今までパリッと感と香ばしさがいい”関西風派”やったけど、『関東分もありやな』と思ってきた今日この頃。
皆さんはいかがでしょうか？
気になった方は、ぜひ足を運んでみてくださいね！
店舗情報
［店名］昼だけ間借り 石山うなぎ
［住所］滋賀県大津市栄町3-4
［営業時間］11:30~14:00(LO13:30)
［定休日］不定休
［駐車場］近隣のコインパーキング
［支払い方法］現金のみ