東近江市の今崎町にあるイタリアンレストラン「イル メルカンテ」に行ってきました！
黄色い外観が目印のお店。店内は明るい空間でファミリーでも過ごしやすいベビーチェがズラッと並んでいて、子連れウェルカム感も◎
◾️まずは前菜の盛り合わせから
セットメニュー(2,200円税込)には、前菜・ピザ(またはパスタ)・デザートがつく内容。前菜は全て手作りで色々な種類が少しずつ楽しめる盛り合わせになっています✨
木のプレートに色とりどりに並んでいて、写真映えもバッチリ！味付けはどれも優しく素材の味をしっかり感じられるものばかりでした☺️
◾️おすすめピザ「フェリーチェ」を注文
ピザは店員さんおすすめの“フェリーチェ”をチョイス。いろいろなキノコ・ロースハム・モッツァレラ・バジルの組み合わせに仕上げのエクストラバージンオイルを回しかけた、素材の美味しさを活かした一枚です。
店内には本場イタリアから直輸入した薪窯があり、この窯で一気に焼き上げることでもちもちの生地、香ばしい焼き目がしっかりついた本格的な仕上がりに。薪窯ならではの香りと、きのこの旨味・ロースハムの塩味・バジルの爽やかさが相性抜群で、食べ進めるほどにクセになる美味しさでした✨
◾️〜デザートもオーナー自家製〜
この日のデザートの盛り合わせはティラミスとパンナコッタ。軽い甘さのティラミスと、スッキリとしたパンナコッタの組み合わせで、食後でもぺろっと食べられる優しい味わいでした。
◾️お店のこだわりがすごい！
イルメルカンテは素材選びにもかなりこだわっていて、
・前菜・デザートはすべて手作り
・ミネラルが多い塩を使用
・自然に発生した酵母を使った生地作り
・精製されていない小麦粉を使用
・石臼でひいた小麦粉を使い、風味豊かな仕上がりに
このあたりは食べた時の味のやさしさにも直結している感じで、特にピザ生地は香りがふわっと広がって、旨みをしっかり感じられる仕上がり。これは石臼挽きの小麦粉や自然酵母など、素材選びに手間を惜しまないお店ならではだなと実感しました。
◾️〜こんな人におすすめ〜
・窯焼きピザが好き
・素材にこだわる優しい味が好き
・子連れで行けるイタリアンを探している
・写真映えする前菜・料理が好き
東近江市で本格イタリアンを楽しみたい日は、ぜひ立ち寄ってみてほしいお店です☺️✨
［店舗情報］〒527-0016 滋賀県東近江市今崎町５２２
［営業時間］火・水・木・金・土・日 11:30 – 15:00L.O. 14:00 17:30 – 22:00L.O. 21:00
［定休日］月曜日
［電話番号］0748-43-2214
［駐車場］あり
［公式Instagram］https://www.instagram.com/il_mercante_2019/#