滋賀県東近江市に、週末だけ現れる話題の炭火焼き専門店「鶏道」。
宮崎の伝統的な“炭火焼き地鶏”を味わえるお店で、オープンから約1年ながら、常に行列ができる人気ぶりです。
実際に訪れてみると、店舗はテント形式の屋外スタイル。香ばしい煙とともに、目の前で豪快に焼き上げられる光景はまさにライブ感満載🔥なんと、オープン1時間前から並ぶ人もいるほどの人気です。
炭火×鶏油の爆炎！香ばしさが段違い
鶏道の最大の特徴は、強烈な火力。炭火に加えて“鶏油(チーユ)”を使うことで一気に火力を上げ、表面を一瞬で焼き上げます。この調理法により、外は香ばしく中はジューシーな仕上がりに。
味付けはシンプルに塩のみ。それでも驚くほど旨みが強く、炭の香りと肉のコクがダイレクトに感じられます。焼きすぎない絶妙な火入れも、こだわりのポイントです。
親鶏と若鶏、食べ比べが正解
メニューはシンプルながら奥深く、「親鶏」と「若鶏」の2種類が用意されています。
親鶏はしっかりとした歯ごたえで、噛めば噛むほど旨みがあふれる通好み。
一方、若鶏はやわらかくジューシーで、子どもでも食べやすいのが特徴です♪
初めての人には2種類の食べ比べが断然おすすめ！
さらに＋100円でトッピングできる柚子胡椒も注目。大分県から取り寄せた無添加のもので、爽やかな香りとまろやかな辛さが炭火焼きの旨みを一層引き立ててくれます。
週末になると行列ができる話題の炭火焼き店
営業は土日のみで、駐車場は店舗横と店舗前にあり16台分を完備。雨の日でも営業しているため、天候を気にせず訪れることができます。
また、能登川店では予約も可能なので、確実に食べたい方はこちらもチェックしておくと安心です。
冷めても美味しい！おすすめの食べ方
持ち帰り後は、ラップをして電子レンジで温め直すのが手軽ですが、お店おすすめは“湯煎”。ジップロックに入れて温めることで、鶏肉の水分が程よく保たれ美味しくいただけるそうです☺️
まとめ｜滋賀で味わう宮崎の本気
宮崎の鶏文化をそのまま持ち込んだ本格炭火焼きが、東近江で気軽に楽しめる「鶏道」。火入れへのこだわり、シンプルな味付け、そして素材の力強さ。どれを取ってもレベルが高く、“わざわざ行く価値あり”の一軒です！
さらに2026年6月には南草津に3店舗目のオープンも予定されており、今後ますます注目度が高まりそう！！
草津店Instagramはこちら
週末のご褒美グルメとして、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？🤤
店舗情報
［住所］〒527-0063 滋賀県東近江市大森町２１３３−４
［営業時間］12：00〜14：00 16：00〜18：00
［営業日］土・日のみ
［駐車場］あり
［公式Instagram］https://www.instagram.com/sumibi_torido/
