ロモア編集部こんにちは！気になっていたお店に行ってきました✨
草津市下笠町にある「Bake Shop Chami（ベイクショップチャミ）」
道路沿いにぽつんと佇む平家の小さな焼き菓子店。
週3日だけオープンする特別感のあるお店で、ケーキ類がなくなり次第閉店というスタイル。オーナーさんお一人で営業されていて、普段は週3日営業＋イベント出店もされているそう✨
店内に入ると、木の温もりある空間にショーケースにはずらりと並ぶ焼き菓子たち。
基本的にパウンドケーキは8種類並んでいるそうで、この日は7種類並んでいました。
焼き菓子は売り切れたものなどもあり4種類ほど並んでいました。
Chamiさんのパウンドケーキは「ちょっとした休憩に、日常に溶け込むようなお菓子」がテーマ。
だけど、ただ“普通”ではない。
あまり定番すぎるものは作らず、どこか個性のあるメニューを出すことを意識されているそう。これまで働いてこられた場所で学んだ技術や感性を取り入れながら、ここでしか出会えない味を作られています☺️
オーナーさんおすすめは抹茶チョコケーキ♡
しっとり濃厚な抹茶生地の間に、チョコレートをサンド。
抹茶のほろ苦さとチョコの甘さが絶妙で、これは確かに推したくなる一品。
この日購入したのは
・お店人気ナンバーワンのチーズケーキ
・ウィークエンドシトロン
・抹茶チョコケーキ
・ガトーショコラ
・塩チョコチップクッキー
チーズケーキはしっとりなめらかで優しい甘さ。
ウィークエンドシトロンは爽やかな酸味がアクセント。
ガトーショコラは濃厚だけど重すぎず、コーヒーと合わせたくなる味わい。
そして焼き菓子で一番人気のチョコチップクッキーは、塩味がアクセントになりチョコとの相性◎
食べるとザクっと系で私好みで好きな味＆食感🤤
自分へのご褒美にも、ちょっとした手土産にもぴったりです✨
「日常に寄り添うけど、少し特別。」そんな焼き菓子屋さんでした。
ケーキ類がなくなり次第閉店となるため、早めの来店がおすすめ✨売り切れの場合はInstagramでお知らせされているそうなので、来店前にチェックしてみてくださいね♪
店舗情報
［住所］〒525-0029 滋賀県草津市下笠町１０６４−２
［営業時間］日・月・火 11時～18時
ケーキ売り切れ閉店(ストーリーでお知らせ)
［定休日］水・木・金・土
［電話番号］ 077-535-1922
［駐車場］店舗横にあり
［公式Instagram］https://www.instagram.com/bake_shop_chami/