「エシカル」「サステナブル」「SDGs」
これらの言葉が当たり前になりつつある今、それらを目にするたび、耳にするたび、ちょっとソワソワしてしまう。
大切なことなんだろうけど…。
よくわからなくて、「けど」でまた日常に戻ってしまう。
そんなのはそろそろ終わりにしたい。
私たちにできることは、一体なんなのだろうか。
こんにちは、ロモアライターのハナメです。
今回筆者が訪れたのは、ナッツとドライフルーツの量り売りのお店『Going Nuts!』さんです。
『Going Nuts!』さんといえば、SNSでは所狭しと並ぶナッツやナッツスムージーが話題になっていますが、筆者は「量り売り」というところに着目しました。
パッケージ詰めされず、欲しいものを必要な分だけ購入する量り売りのスタイルは、フードロスやプラスチック削減の効果が見込めます。また、容器は100%リサイクル可能で、繰り返し使用できるのも特徴です。もちろんマイタッパーも大歓迎。
さらに、フェアトレードで最高品質のナッツやドライフルーツを扱うことで、生産者と購入者どちらもハッピーになれる循環の仕組みを作っておられます。
そんな優しい循環に少しでも触れたいと思い、今回はデパ地下以外で初めての量り売りを体験しました！
その前に、お店のある場所が結構分かりづらいので改めてご紹介を。
お店は、八幡堀の日牟禮八幡宮鳥居から程近く、近江商人の屋敷が立ち並ぶ古い街並みの酒蔵跡を活用した施設『まちや倶楽部』内にあります。
お店までの行き方は二通りで、『まちや倶楽部』さんの入口から入る場合は、おしゃれなショップを直進すると巨大なお酒のタンクがどどんと見えてきます。そこを過ぎ、施設の外に出るとお店があります。
もう一方は、観光名所としても有名なウォーリーズ建築の洋館『アンドリュース記念館』側から入ることもできて、記念館併設の駐車場の奥にお店はあります。駐車場はこちらに7台完備されています。
以前は『アンドリュース記念館』内にありましたが、量り売り専門店としての店舗拡大のため、2021年の5月にお引越しされたそうです。
『Going Nuts!』さんでの購入方法は、量り売りだけでなく詰め放題やギフトにも最適なパッケージングされているものもあります。人気のスムージーなど、ドリンクはカウンターで直接注文します。
それでは量り売り購入にチャレンジです！
まずはアルコール消毒をして手袋を装着。そして、容器を選びます。紙袋か瓶の2種類から選べ、瓶の容器は有料で2種類あり、紙袋は無料です。
続いて、好きなナッツやドライフルーツを入れていきます。
ナッツは約40種類、ドライフルーツが約20種類、その他ココナッツフレークやグラノーラなども。
それぞれ特徴と栄養効果が紹介されているので、じっくり読みながら選んでいきます。
くるりとレバーを回すと、ごろごろっとナッツが落ちてきます。ドライフルーツはトングで入れていきます。
注意点としては、基本的にはグラムあたり7円ですが、一部「プレミアム」があります。こちらはグラムあたり12円なので、別の容器に分けて入れる必要があります。また、ナッツをその場で絞ってバターにする【ナッツバター】の量り売りもありました。こちらも別途容器が必要です。
筆者は、
・無添加マカデミア
・燻製マカデミア
・有機生ピーカンナッツ
・有機生ココナッツチップ
・ドライフルーツミックス
・有機チョコイチジク
を少しずつ入れました♪
では、好きなものを入れ終わったらレジでお会計です。容器の重さを引いて計算してもらえますよ。
以上が量り売り購入の流れです♪
ですが、大切なのは帰宅してから。
ナッツやドライフルーツは鮮度命なので、早めに密閉容器などに移し替えるのがベターです。保管方法が書いたメモももらえるので、こちらを参考にして美味しく食べられるように保存するまでが量り売り購入です。ジップロックを持参すると楽ちんかもしれないですね！
では購入したものを少しずついただいてみます！
・無添加マカデミア
一瞬で鮮度がいいのがわかるほど風味豊かで香ばしい！無塩とは思えません。
・燻製マカデミア
これは…禁断のナッツです。手が止まりません。お酒なんかがそばにあるもんなら……。ただ、他のナッツにかなり香りが移ってしまってました…。
・有機生ピーカンナッツ
こちらも鮮度抜群。お菓子に合わせたいな〜と作りもしないのに想像しちゃいました。
・有機生ココナッツチップ
ココナッツをこんな風に食べるのは初めてでしたが、手が止まらない…！無農薬でヘルシーなので、ありですね。
・ドライフルーツミックス
りんご、パイナップル、ベリー、イチジクなど、定番に加えて期間限定のものも。どれも甘酸っぱくてとても濃厚！有機りんごとビングチェリーが特に美味しかったです♪
・有機チョコイチジク
甘酸っぱいイチジクのドライフルーツにビターなクーベルチュールがたまらない！もっと買えばよかったNo.1です。
どれもとっても美味しかったです！
今回は初めてなので少なめに購入したのですが、うまく保存できそうだったら次回はたくさん購入したいです。スーパーなどで売られているものも意外と値が張るので、それだったらより美味しくて安心して食べられて、さらに環境に配慮されたものの方を選びたいですね。
たった一人が量り売りで購入するというその行為で何かが大きく変わるわけではありませんが、それぞれが普段何気なくしている「消費」に少し優しさをプラスすることで、その小さな積み重ねが数年先の未来を変えるのかもしれません。
消費に優しい選択を、まずは地元で、身近なところから。
店舗情報
［店名］Going Nuts!
［住所］滋賀県近江八幡市仲屋町中21 まちや俱楽部内
［電話］0748-43-1933
［定休日］水曜日
［営業時間］11:00〜18:00（日曜日は12:00〜17:00）
［駐車場］7台・近隣Timesお店ご利用で1時間無料
［お店のHP・SNS］Instagram・facebook・HP