「大津石山 麺屋 しん」で新作メニュー『潮アサリだしゆずの香り』を食べてみたら美味すぎた話 / 大津市

「大津石山 麺屋 しん」で新作メニュー『潮アサリだしゆずの香り』が登場したということで食べてきました!

『大津石山 麺屋 しん』さんは、2019年7月18日に大津市粟津(石山)にオープンしたラーメン屋さん。元フレンチ出身の店主が作るラーメンは、非常に定評があり、自分が良く足を運ぶお店の一つです。チャーシューもめちゃくちゃ美味しいんですよねー。

[プレオープンに行ってきた時の記事はこちらから]

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潮アサリだしゆずの香り

というわけで、新作メニュー「潮アサリだしゆずの香り」をオーダー。作っている段階からマスク越しでも分かるアサリのいい香りが、店内にふわ~っと広がります。

そして着丼したのがコレ☟☟☟☟☟☟

トッピングも盛り沢山で。完璧なビジュアルですね。めちゃくちゃ美味しそう。真ん中には、 真空低温調理で作られたチャーシューがドドンと。あ、煮卵だけは別料金で追加トッピングしてます。

何といってもこのスープでしょう。丸鶏と野菜で作る旨味溢れるスープに、アサリだしをグッと効かせたもの。非常に味わい深く、旨味MAXです。しかも、ココに四国産のゆずもトッピングしており、後からやってくる酸味と香りがアクセントになっています。女性の方にも好かれそうな味になっており、ほんとに美味しい。

またアサリが予想以上に入っているのも嬉しいところです。

あっさりとしたスープに合わせるのはこちらの麺。ズルズルと一気に流しこんで、フィニッシュでございます。

あまりの美味しさに、余裕でスープを飲み干してしまいました。このスープだけ持ち帰りたいレベルですね。笑

さいごに

今回は、 「大津石山 麺屋 しん」さんの新作メニュー『潮アサリだしゆずの香り』のご紹介でした!

コッテリ系が食べたいときには物足りないかもしれませんが、 とにかく”鶏・野菜・アサリ”の旨味が出まくりで非常に美味しいスープが味わえます。

冬季限定となっていますので、気になった方はお早めにどうぞ!

2月か3月ぐらいまではやっておられるそうです。

お店の情報

[住所]大津市粟津町16-3
[営業時間](平日)11時30分~14時頃 17時30分~22時頃 (金・土・休前日)11時30分~14時頃 17時30分~24時頃
[定休日]月曜日
[駐車場]東レ駅前グランド駐車場が提携駐車場
[お店のHP・SNS]HPInstagram

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