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元パティシエの店主が作る”芸術的”なパフェが食べられる「夜パフェ&カフェ ウノ」 / 草津市

ロモアライターのsari(@sari_heart77)です!

今回は草津市草津にある「夜パフェ&カフェ ウノ」さんに行ってきました! 

「夜パフェ&カフェウノ」さんは、2020年5月にオープン。今でこそ滋賀で”夜スイーツ”を楽しめるお店は増えましたが、その先駆け的な存在のお店さんです。 夜だけでなくお昼間にも営業されていることも多く、今回は昼過ぎにお邪魔しました。 

お店があるのは、草津宿本陣近く。東海道から少し路地に入った所にあり、蔵を改造したというお店はオシャレな隠れ家といった雰囲気です。 

元パティシエでホテルでの勤務経験ももつ店主さんが1人で切り盛りするお店は、カウンターと奥の窓に面した横並び席の計10席ほど。 今回伺ったのはハロウィンの時期で、可愛い装飾が店内いっぱいにされていました。 

夜になると、昼とはまた違った空間が広がっています。

メニューはパフェが6種類ほど。

他に豊富なお酒とソフトドリンク、おつまみ、そしてランチメニューもありました。 

今回いただいたのは、期間限定の「Go Go ハリネズミのハリー君マロンパフェ」。お値段は、2150円(税込)です。 

待つことほどなく運ばれてきたパフェは、ドーンとボリュームたっぷり! 

秋の味覚の柿と栗がふんだんに使われて、横からは可愛らしいハリネズミのハリー君が見つめてきます。笑

 パフェの構成は

・マロンアイス(ハリー君) 
・カボスみかんシャーベット 
・栗の渋皮煮 
・生クリーム 
・アーモンドスポンジ 
・アーモンドクッキー 
・マロンクリーム 
・ミルクプリン 
・カボスみかんソース 
・オレンジ、柿 
・カボスみかんゼリー 
・メレンゲ 

といった感じ。

“まずは果物から!”と柿とオレンジをいただきましたが、めちゃくちゃ甘い!栗はやさしくほっこりとする甘さ。どちらも厳選して選んでおられるのが伝わってきます。 またドングリの帽子、きのこのようなメレンゲも可愛くてサクサクで美味しい。 

ハリー君に見つめられながら食べるのが可哀想なので(笑)、 先にカボスみかんシャーベットの辺りから攻めます。カボスの爽やかさとみかんの甘みがミックスされて、ちょうどいい酸味です。 

その下には絶品の生クリーム、アーモンドスポンジとクッキーの登場。口の中がさっぱりとしていたのでまた一段と、生クリームの美味しさが感動するほど押し寄せてきます。さすが元パティシエ、計算されていますね〜。アーモンドの風味も良きです。 

そうこうしているうちに、ハリー君がなし崩し的に倒れてきてしまったので、いただくことに。このマロンアイスがまた、ブランデーが効いていて大人の味で美味しいこと!感動ふたたびです。 

さらにその下にはマロンクリームとミルクプリンが。どちらも甘さが絶妙で、プリンはなめらかで、マロンクリームは風味も豊かで美味しい。美味しい連呼してますが、下手な表現で伝えるより、食べてみてくださったら分かります。本当に美味しい感動の嵐なんです。時々現れるカボスみかんソースの酸味もいいアクセントです。そして最後はカボスみかんゼリーでさっぱりと〆。 

お人柄も素敵なウノさんの繰り出すパフェは本当に芸術的で、味は天才的。間違いなく感動するので是非みなさんも味わってみてください! 

ちなみにこちらのハリー君のマロンパフェは、11月いっぱいだそうなのでお早めに!! 

「夜パフェ&カフェウノ」さん、ごちそうさまでしたー! 

もくじ

お店の情報

※掲載日の情報

[店名]夜パフェ&カフェウノ
[住所]滋賀県草津市草津2丁目7-30
[営業時間]12:00〜15:00 18:00〜23:00(日によって変動があるのでInstagramをチェックしておこう)
[定休日]月曜日・その他
[駐車場]店前の2番の一台のみ 
[支払い方法]現金とPayPay 
[お店のSNS]Instagram

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