こんにちは！本格スパイスカレーを食べに行ってきました！
カレーが無性に食べたくなり訪れたのはここ！
草津市矢橋町18号線にある「カブルチャー」。守山方面からお越しの方は右折ができませんのでご注意を！
カブルチャンのイラストが描いてある看板が目印です⭐︎
駐車場は最大普通車と軽自動車合わせて8台は停めれるそうです。
実はこちらのお店、一見分かりにくいですがコンテナハウスで出来たお店なんです。
店内は木を基調としたエスニックな空間が広がります。席は店内がカウンター席、二人席のテーブルあり。
コンテナハウスで造られたとは思えない居心地がいい空間です。
外の席は丸テーブルは6人、長テーブルは5人は座れるようです。
ちなみにこの日は平日のお昼過ぎに伺いましたが待ちなしで入れました。
こちらメニュー表。A.のカブルチャーキーマは定番メニューでB.Cが月替わりのカレーだそう。私は“二種類あいがけ(1,300円)”A.Bを注文しました！
ちなみに筆者、スパイスカレーを食べるの人生初でした！
イメージ、クセがあるのかな？と思っていましたが食べてびっくり。美味しい！特にカブルチャーキーマカレーはクセもなく食べやすい。想像以上にサラッとしていて私好みのルー。ひき肉もたっぷりですがまったく重たくありません。辛さも控えめなのでお子さまにも食べやすいかと。
このターメリックライスがまた美味しい。これだけも何杯でも食べられそう、、、
バターチキンカレーはバターのコクがしっかり感じられて、より本格派。鶏肉も口の中でホロホロほどけてめちゃくちゃ柔らかい。
ですが食べ進めるとなんだか食べたことのない味、風味、、、この味はなんだろう？と気になってきて、、、
バターとはまた違うコクとまろやかさと独特な風味、、、気になってオーナーさんに聞くとココナッツミルクが使われているんだとか。なるほど！
ちなみにトマトも入っていて、まろやかさと強すぎない酸味。意外な組み合わせかもですがこれがまた美味しい。主婦歴10年以上の私でも考えたことのない組み合わせでこんな組み合わせもあるんだ！と勉強になりました、、、笑
もうひとつお気に入りのアチャール。日本でいうお漬物のようなものなんだとか。味はピクルスのような感じ。
これがまたカレーとの相性が抜群。ちょっとした味変になって飽きずに最後まで食べられました！
カレーには大体10種類のスパイスが入っていて主にインド産のスパイスを使われているそう。それだけの種類のスパイスを使ってこの美味しさに仕上げる。
インドに実際足を運んだオーナーさんが作ったカレーはさすがだなと感じました！
ちなみに以前はシーシャをされていたそうですが今はシーシャはやっておらず、モーニングメニューが5月から登場したらしいですよ！
こちらもめちゃくちゃ気になる、、、今度はモーニングに来てみたいと思います！
初のスパイスカレー、美味しかったですね〜。
なんでもオーナーさんいわく余韻に浸れる、記憶に残るカレーを作るように心がけているそう。月替わりのカレーも全て自身で考えられているみたいですよ。
オーナーさんのこだわり、味、空間すべて感じられたランチタイムでした。
皆さんもぜひ足を運んでみてください！
店舗情報
［店名］カブルチャー
［住所］〒525-0066 滋賀県草津市矢橋町５９８
［営業時間］水〜土 朝 8：00〜L.O10：30 昼 11：00〜L.O15：00
日 11：00〜15：00 ※売り切れ次第終了
［定休日］月曜日 第3火曜日
［電話番号］ー
［駐車場］あり
［支払い］現金・PayPay
［公式Instagram］https://www.instagram.com/caboolture_shiga/
