今回は滋賀県蒲生郡日野町にある「ハンバーグcafé Narisuke」様に初訪問してきました！
オーナーのこだわりが光る絶品ハンバーグが食べられるお店です！
この記事を書いた人
ハジメ（ロモアライター）
毎週水曜・土曜20時にコロナ禍で頑張る滋賀のお店様を取材してYouTubeにて配信しています。”ハジメチャンネル”はこちらからご覧ください！チャンネル登録者は1,300人を突破！
「ハンバーグcafé Narisuke」の場所
お店があるのは、蒲生郡日野町。日野町役場から歩いて5分ほどのところです。駐車場は店舗前にある6台分のみですので、お乗り合わせでの来店をオススメします(^O^)/
また歩いて10分ほどのところには、以前当サイトでもご紹介した「とんかつ えふ」さんもあります。
「ハンバーグcafé Narisuke」の店舗紹介
『ハンバーグcafé Narisuke』さんは、”ジュワ！と出てくる肉汁がたまらない”超絶美味しいハンバーグが堪能できるお店です。
ハンバーグが大好きなオーナーさまが、長年の試行錯誤の末に作り出した通称「Nariバーグ」。並々ならぬこだわりから生み出された逸品で、一度食べたら忘れられない美味しさです！
日野町の住宅街の中にひっそり佇み、メルヘンチックで女心をくすぐる可愛らしいこの外観♡
なんと共同経営のオーナーお二人がコツコツDIYして作られたそうです( ˆˆ )ステキ!!
内装もキュート♡
オーナーお二人のDIYセンスが光ってますね！
多少段差がある所もありますが、その辺りはご愛嬌♪
通路は狭めですが、ベビーカーでの来店もオッケーだそうです(^O^)/
「ハンバーグcafé Narisuke」のメニュー
ランチメニューは、1280～1680円（税抜）でした。カフェとしては、コスパが良い印象を受けます♪
お好みでデザートやおかずを低予算で追加することもできるようですね ( ˆˆ )/
［注文］なりすけFセット
今回は僕も妻も同じく「なりすけFセット」をオーダーしました！
お値段は1,518円（税込）。2人で3036円でした♪
そしてランチプレートが到着！
写真フレームいっぱいいっぱいの迫力！！しかも、ここに別途でスープもついてきます。
cafeでコレが1380円で食べれるなんてお得ですよね!!
アツアツをいただきたいので、急いで写真撮影を終わらせますよ～！笑
まずは小鉢シリーズ。週替わりの3品の小鉢がセットになっています。
茄子の煮浸しは茄子がトロットロ♪
冷奴はニラと糸唐辛子、ゴマがトッピング。特製タレがかかっていて、コレがまた美味しい(๑´ڡ`๑)
最後のポテトサラダは刻みトマトがトッピング。いい塩梅!!
メインをしっかり引き立て、箸休めにもなる小鉢シリーズです!!^^
そしてコチラが本日の揚げ物。「レンコンの挟み揚げ」と「大葉とササミチーズ揚げ」でした。
揚げたてを提供するために、ハンバーグの焼け具合に合わせて揚げてます( ˆˆ )
レンコンの挟み揚げにはミンチ肉が挟んであり、シャキシャキ食感を堪能♪
「大葉とササミチーズ揚げ」は、一口噛むと大葉の香りが鼻を抜け、チーズの濃厚な味とササミの旨味が口内を襲ってきます！笑
そして大トリ！お待ちかねのNariバーグ♡
見た目は、まん丸でころんとしています◎
一見すると小さいですが、侮るなかれ…!!
まずは肉汁ジュワ！を体験すべく、慎重に箸を、、。
すると、、!!ピュピュー！と肉汁が！！
こんなに肉汁が飛び出るハンバーグは初めてです( ⊙_⊙)
割るのがたのしい!!笑
ハンバーグは玉ねぎと肉の旨味が凝縮されていて、まさに噂以上の絶品！！
ご飯がすすみますね！
そしてハンバーグそのものを堪能してからディップソースへ。
このソースの役目は味変！これがまた、良い仕事してくれました(^O^)
今回は、僕が「わさびディップソース」。妻が「明太ディップソース」をチョイス。
明太ディップソースは明太子のツブツブ感がある、ちょっとピリ辛のソースです。
これでハンバーグの印象をガラっと変えてくれます(^o^)
わさびディップソースは、細かく刻まれた長野県産のわさびを使用しておられます。
鼻にツーンときすぎず、これがかなり食べやすい！
お店の人気No.1ディップソースだとか!!
ハンバーグの旨味を際立たせてくれるソースでした♪
さいごに
というわけで今回は滋賀県蒲生郡日野町にある「ハンバーグcafé Narisuke」さんのご紹介でした！
オーナーのこだわりが光る、ジューシーすぎるハンバーグはぜひとも「実食すべし！」です!!
オーダーが入ってから成型・手ごねし、じっくり焼く。故に、冷凍＆作り置きは一切なし！
タネをベストな時間寝かせるために仕込みは毎日深夜～朝方。
オーナーはなんと、寝てらっしゃいません…(^_^;)笑
時間も手間もかける方法を選んでる理由は、
お客様に「最高のハンバーグを食べていただきたい。」
ただそれだけ。その一心で頑張っておられます。
是非、皆様も肉汁がジュワ～！と飛び出る名物ハンバーグを味わいに、日野町へ足を運んでみてはいかがでしょう～(^O^)/
それでは、本日も美味しいランチをご馳走様でした！
Narisuke様、取材にご協力いただき誠にありがとうございました！
YouTubeでもお店をチェック！
YouTubeチャンネル「ハジメチャンネル」でも紹介していますので、こちらもぜひご覧ください！
特に肉汁シーンは要チェックです！笑
お店の情報
| 店名 | ハンバーグcafé Narisuke |
| 住所 | 滋賀県蒲生郡日野町松尾2丁目87 |
| 営業時間 | 昼 11:30～14:30 夜 18:00～21:00（現在は完全予約制） |
| 定休日 | 火～木曜日 ※本来は火・水曜日ですが、コロナ禍のため定休日が多くなっています。 |
| 駐車場 | あり |
| お店のSNS | HP |