こんにちは、ロモアライターのSariです！
今回は、京阪島ノ関駅（大津市島の関）から徒歩2分のところにある「FUSE」さんへ。
FUSEさんは、2022年12月にオープンしたマカロンとショコラの専門店です。
［紹介記事はこちらから］
店内にはカラフルなマカロンと、ブラウニーやクッキーなどの焼き菓子が並びます。
また売り場が厨房と一体になっていて、スタッフさん達と身近に接することが出来るというのもユニークな点です。
そんな「FUSE」さんでは、2023年の夏からアイスクリームの販売を始められましたので、今回はこちらをご紹介したいと思います。
まずは6種類の中からシングルかダブルを選択。上に琵琶湖がプリントされたマカロンを乗せて提供してくださいます。
さらに今月からこちらの冷たいスイーツも発売ということで、どちらも食べてみたくて2つ頼んでしまいました！
買ったら琵琶湖へダッシュ！なんとか溶ける前に琵琶湖をバックに写真に収められました。琵琶湖はすぐ目の前なので、アイスを買ったらこれをやるお客さんが続出だそうです(笑）
アイスは上がイチゴで下がピスタチオのダブル（700円税込）にしました。
アイスは程よく甘いけれどくどくなくて、とっても美味しい！イチゴはほんのり酸味があって、ミルキーでコクもあって…今まで食べたアイスの中で一番美味しいかもと思うぐらい、感動してしまいました。
ピスタチオは少し大人の味わい。甘さ控えめでピスタチオの風味がとても際立っており、こちらも絶品でした。
上に乗ったマカロンは、アイスの上に乗せるためだけに特別に作られたマカロンだそう。ココナッツ味ということでしたが、アイスの味を邪魔しない、控えめな甘味でした。アイスにマカロンも味わえるなんて、二度（ダブルだったので三度？）美味しいスイーツで大満足でした！
こちらはココナッツマンゴー（650円）。たっぷりの完熟マンゴーにマンゴーソルベを乗せ、ココナッツマンゴーソースがかかっています。
バーミックスでココナッツミルクを泡立ててあって、いい香りとスムージーのようなフラッペのような感じになっています。マンゴーソルベがとても美味しかった！下には完熟マンゴーがたっぷり入っていて満足度も高かったです。
FUSEさんのロゴには琵琶湖がイメージされています。
「食材や様々なものを琵琶湖のように受け入れ循環し、そして商品や表現として形にしていく」
これがロゴに込められた想いだそうです。お店の場所も琵琶湖の近くを探されたとお聞きしました。アイスクリームを買って琵琶湖へ行き、様々な想いをはせながら食べてみるのはとても素敵な体験ですよ。
アイスクリームの提供は9月いっぱいまでだそうで、ぜひみなさんも試してみてくださいね。
また10月からはチョコレートの販売に力を入れられるそうで、そちらもこれから楽しみです！
オンラインショップも最近開設されたので要チェック！
https://fuse-macaron-chocolat.square.site/
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店舗情報
［店名］FUSE（フューズ）
［住所］滋賀県大津市島の関12-11
［営業時間］11:00~18:00
［定休日］月・火・水・日
［駐車場］近隣のコインパーキング
［支払い方法］現金・カード
［お店のSNS］Instagram