2021年10月1日、草津市大路1丁目にある「アトラスタワー」内に、本格熟成さつまいも専門店『芋っち』がオープンしたので行ってきました！こちらのお店は、「 魚介と白ワイン The 1502 」内での間借り営業となります。
『芋っち』さんで食べられる「さつまいも」は、室温が13℃以下にならないよう管理され、3ヶ月熟成させた”宮崎産のさつまいも”だそう。2時間以上かけて焼き上げる焼き芋は、糖度50度以上という驚異的な甘さになります。
今回はそんな「さつまいも」を使用した『生搾り紅芋バニラアイス』をいただいてきました～。
近年流行りの”生絞りスタイル”のスイーツで、紅芋を使用したものは滋賀県初です！
［2020年8月に完成したアトラスタワーには、たくさんのお店がOPENしています！］
芋っち の場所
お店があるのは、草津市大路1丁目。2020年8月に完成したタワーマンション「アトラスタワー」のテナント部分で営業する「魚介と白ワイン The 1502」内になります。またJR草津駅からは歩いて5分ほどと、アクセスも抜群です！
焼き芋メニューが4種類！通販もあるよ！
メニューは、お目当ての『生搾り紅芋バニラアイス』 だけでなく、4種類の焼き芋メニューも！焼き芋の量り売りまでありますねー。どれも美味しそうだ。
また焼き芋に関しては、ネット通販もやっておられますので遠方の方でも購入が可能です。
生搾り紅芋バニラアイス を注文
というわけで、「生搾り紅芋バニラアイス」を注文しました！1㎜の錦糸紅芋を目の前で生絞り。この時点ですでに美味しそうな美しいビジュアルです。
フワッと仕上がっている「錦糸紅芋」。上品な甘さで、コレがめちゃくちゃ美味しいんですよ！
「錦糸紅芋」の下には、「熟成焼き芋」と「ホイップクリーム」が。そして一番下には「バニラアイス」という甘いもの好きにとっては最強の布陣。
この「熟成焼き芋」も甘くて、美味！温冷のコントラストも良きでしたー！！
もう甘いもの好きの方には、堪らない一品です！僕も一瞬でペロリと完食してしまいました。
［実際に食べに行った滋賀の生絞りスイーツのお店］
▷「オールデイダイニング リバティー」の『しぼりたてモンブラン』 / 草津市
▷「THE HERE COFFEE STAND」の絶品モンブラン / 彦根市
▷『びわこレストランROKU』の大人気モンブラン / 長浜市
さいごに
今回は2021年10月1日、草津市大路1丁目にオープンした本格熟成さつまいも専門店『芋っち』のご紹介でした！
室温が13℃以下にならないよう管理され、3ヶ月熟成させた”宮崎産のさつまいも”を使用。目の前で搾ってくれる1㎜の錦糸紅芋を使用した「生搾り紅芋バニラアイス」は、見た目もさることながら味も最高でした。
甘いもの好きの方は勿論のこと、芋好きの方に絶対に食べてみてほしいスイーツです。
気になった方は、ぜひ足を運んでみて下さいねー♪
お店の情報
［店名］ 芋っち
［住所］滋賀県草津市大路１丁目８−１７ アトラスタワーA101
［営業時間］11:00～17:00
［駐車場］近隣のコインパーキング
［お店のSNS］Instagram