ロモアライターのmai（@amurojipinn）です！
今回は、4/22にアルプラザ栗東店1階にオープンした『芋っち』さんをご紹介します。
『芋っち』さんは、室温を徹底的に管理しなから3ヶ月以上熟成させた『紅はるか』を使用した本格熟成焼き芋専門店。2021年10月1日から草津市大路1丁目にある「魚介と白ワイン The 1502」内での間借り営業をスタートし、その後こちらの場所に移転されてきました。
“さつまいもと聞けば立ち上がり”、”モンブランと聞けばすぐに行動にうつせる”ほどのフットワークの軽さを発揮。それほどさつまいもには可能性と魅力が詰まってますよね。
「紅はるか」の糖度は50度以上！！しっとりねっとり食感の焼き芋が華麗な変化を遂げ、さまざまな味わい方が楽しめます。
そして1番のおすすめは『さつまいものモンブラン』。”なると金時”と”紅あずま”を使用した『金の芋っち』と”鹿児島県産紅芋”を使用した『紫の芋っち』（各600円）の2種類があります。
直径1mmの生搾りさつまいもモンブランは、注文を受けてから目の前で仕上げていただけるので絞りたてが味わえちゃいます。目の前で仕上がるさつまいもモンブラン。『なんて綺麗なのー♡』
この繊細なさつまいもの糸は、まるで一つの芸術作品のようです。食べる前から楽しめるエンターテイメントに早くもワクワクが止まらない。早くも食べたい衝動が抑えられません！
カップの中身は、バニラアイス・本格熟成焼き芋・ふんわりホイップ・もちもちお餅が入っていてお芋の甘さはもちろんさまざまな食感も楽しめちゃいます。 焼き芋の甘さとアイスのひんやり感が最高！！！
また手のひらサイズで若干小ぶりな為、お値段も600円と気軽に味わえるのがとても魅力的です。
本格熟成焼き芋のカスタードブリュレ（680円）は、熟成焼き芋とカスタード、２つの甘さに香ばしいパリパリのブリュレ。アレンジが加わりさらにさつまいもの魅力を引き立てます。
ブリュレのパリパリ食感はやみつきになること間違いなし！！
お次は焼き芋のシェイク（600円）を。焼き芋風味のシェイクの上にホイップと”直径1mmの生搾りさつまいも”のコラボレーション。
口の中で優しく感じる焼き芋感から飲み続けると変化していく濃厚さ。１つでドリンクからモンブランを味わえる、そんなお得感のあるシェイクなんです。
まだまだ味わいたいけど全種類は無理なので、そんな時はやっぱりテイクアウトですよね♪
テイクアウトにピッタリな本格熟成焼き芋も（量り売り100g 260円）。
凝縮した甘さとねっとりとした舌触り。口元も緩み『美味し〜♡』って自然となります。
やっぱりお芋本来の甘さを味わうならまずはこちらです！
写真でも分かるこの蜜としっとりさ。自宅ですぐに冷藏庫に入れておくと約5日ほど保存可能なので好きな時に食べられるのが嬉しいですね。
食べようと家に帰ったら家族の誰かに食べられちゃってる危険もあるかも？笑
その他にも焼き芋のカヌレ（250円）の中にはゴロっと焼き芋が入っていて、外はカリッと、中はもちもち食感の焼き菓子。おうちでトースターで焼いて温めてから食べるのもおすすめです。
芋っちのミニパフェ（680円）は、焼き芋にりんごの酸味と口に残る爽やかさが魅力で、ムースのなめらかさやごま団子のアクセントも加わりとっても贅沢なものに！
お腹も心もお芋で満たされて幸せ♡
糖度50度以上の本格熟成焼き芋が作り上げるスイーツの数々を是非味わってみて下さいね。
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お店の情報
［店名］芋っち アルプラザ栗東
［住所］滋賀県栗東市捲2丁目3-22
［営業時間］10:00〜20:00
［定休日］アルプラザ栗東店の営業日に準ずる
［駐車場］ 3時間無料
［お店のHP・SNS］ HP Instagram