ロモアライターの美桜（@mio_food）です！
今日は彦根市にある『いと重菓舗』さんの和菓子をご紹介します。
『いと重菓舗』は、創業がなんと1809年！！彦根市内に3店舗構える老舗の和菓子屋さんです。
以前から色々な人から”美味しい”と聞いており、なんと食べログ百名店2023も受賞されているんです。
今回はお取り寄せもできるということで、気になるものをおうちで注文してみました。
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お取り寄せした商品
◎埋れ木
お店の1番人気で、看板商品になります。
白餡を求肥で包み、抹茶を加えた和三盆糖がまぶされた和菓子。
白餡は厳選した手芒豆を炊き上げた自家製餡で、製餡業者に頼らず手間をかけて丹念に作り上げているんだとか。
しっとりとしていてきめの細かな舌触りで、求肥と一緒にすーっと溶けていきます。
贅沢に和三盆がたっぷりとまぶされており、口に入れた瞬間に和三盆の甘みと、コク深い抹茶が香ってとっても上品な味わいでした。お抹茶はもちろん、珈琲にも紅茶にもよく合う1品です。
◎茶あわせ ～抹茶チョコ餡ダックワーズ～
抹茶味のチョコレート餡を使った抹茶のダックワーズです。
外はさっくり、中はふんわり。生地からも餡からも抹茶の風味がしっかり香ります。
ダックワーズって洋菓子のイメージでしたが、こちらは和の要素も強くて、和菓子好きの方にもおすすめしたいです。
◎はらつづみ
黒糖風味の蒸しどら生地に栗入りの粒あんが挟まっています。
どら生地は蒸されているのでとってもしっとりしていて、口の中で溶けていくような軽やかさです。
黒糖と栗の相性の良さに気付かされました。こちらは期間限定みたいですよ。
◎欅みち
抹茶の風味が豊かなふんわりしっとりの浮島生地で、大納言小豆の自家製餡が挟まれています。
餡は少なめですが、その分の抹茶の風味が引き立ちちょうどいいバランスでした。
どの和菓子も厳選されたこだわりの材料で、丁寧に作られており噂通りおいしいものばかりでした。
今回紹介したもの以外にも、羊羹や饅頭、最中やきんつば、さらにカステラやチーズケーキなどの洋菓子まであり、とっても豊富なラインナップです。
詰め合わせも用意されているので、贈り物にもぴったりだと思います。
素材や製法など伝統の菓子づくりを守りながら、新たなものを取り入れている彦根の歴史あふれる老舗和菓子。
ぜひ皆さんもお試しください♩
［彦根にこんなラーメン屋ができてる］
店舗情報
［店名］いと重菓舗 本店
［住所］滋賀県彦根市本町1-3-37
［営業時間］8:30～18:00
［定休日］火曜日
［駐車場］有り
［支払い方法］カード可、電子マネー可
［お店のHP］https://www.itojyu.com/index.html