2021年8月22日、甲賀市水口町東名坂にオープンしたバーガーショップ『ThousandWave』へ行ってきました！
「ThousandWave」さんは、”オリジナルソース”と”ビーフパテ”を配合した絶品ハンバーガーが食べられるお店です。
また飲食だけでなく、自らでDIYして作り上げたという”アメリカン“な店内が楽しめるお店でもあります。
店内は、とてもDIYで作り上げたとは思えないほど完成度が非常に高く、思わずテンションが上がってしまう最高の雰囲気でした！
要チェック！！！
ThousandWave の場所
お店があるのは、 甲賀市水口町東名坂。甲賀市土山町大野から湖南市岩根までの11.0 kmを走る国道1号線「水口道路」から少し中に入ったところにあります。
以前は「甲賀法律事務所」が入っていた場所で、隣では「つけ麺亭 日向 水口店」が営業しています。
ThousandWave の店内
入店するや否やまずはこの雰囲気に驚かされます。内装は、男なら一度は憧れる”アメリカンスタイル”！かっこいい～！！
ちなみにアメリカのガレージをイメージして作られたそう。
しかも何がすごいって、店内のほとんどがDIYで作られたということ！
こちらの椅子は、リサイクルショップで購入してきた2枚のサーフボードを組み合わせて作られています。
こちらはドラム缶を使って作られた椅子。こういったものも大体1日あれば、作ってしまうんだとか。スゴイ….
また倉庫感を出すために壁にはトタンを張り付け、ここにはサビ加工も！
他にカウンター内のパイプなどにもサビ加工を施しており、こういった細かい部分まで見て楽しむことが出来ます。
そして取材日当日に完成したという、こちらの木のボックス。
中は2席のみの個室となっており、プライベート空間も楽しめます！めちゃくちゃいい雰囲気の空間ですね～。
お店のInstagramには、製作段階の様子を動画でアップされていますので、そちらもぜひご覧ください！
お店を作り上げたお二方
こんな素晴らしいお店をDIYで作り上げたのが、こちらのお二方。とにかく気さくな面白い方々で、取材中も笑いが絶えませんでした！
お店を始めるようになったきっかけは、元々「二人で何かやりたいよね」という話をしていたことから。
とはいえバーガー作りに関しては初心者。なのでバーガーをいろんなお店に食べに行き研究をしたそう。
そして研究を重ねて完成したのは、”牛100%のこだわりパテ“を使った絶品ハンバーガー。オーナーは元々精肉業界にいたこともあり、お肉には自信あり！！
またそんな”こだわりパティ”をサンドするバンズは、水口で営業する人気パン屋「柏屋製パン所」のものを使用しています。
現在のような内装になったのは、オーナーの「滋賀県にないお店を作りたい」という想いもあって。
ちなみに一番苦労したのは、”天井を黒く塗ったこと”だそう。「ぜひ一度店内を見てほしいですね」とオーナーは話す。
ThousandWave のメニュー
メニューは以下の通り。「ハンバーガー・フィリーチーズステーキサンド・ホットドッグ」の3種類です。またこちらのメニューはテイクアウトも可能となっています！
他に物足りない方向けに追加メニューやドリンクも！お酒に関しては、現在”緊急事態宣言下“ということもあり販売休止中です。
注文 TW・ハンバーガー
今回いただいたのは、「TW・ハンバーガー」のセットになります。お値段は1,600円です。
中には、「牛100%のこだわりパテ・レタス・トマト・グリルドオニオン・ピクルス・チェダーチーズ×2」が入っており、ココにオリジナルソースがたっぷりとかけられています。めちゃくちゃ美味しそうやないかー！！！
というわけで、かぶりつくスタイルでいただいていく。
まず特筆すべきは、「牛肉100%のパテ」です。赤身肉を多く使っているお店だと、どうしても”固くなってしまい肉肉し過ぎる”事もしばしば。
しかしこちらのパテはステーキ肉寄りで、”パサつきはなくジューシー“。でいながら、ちょうどいい具合の肉肉しさもあるので、食べ応えがあって非常に美味しいです！！
そしてこのオリジナルソースとの相性も抜群！ここにチーズや野菜なども相まって、手が止まらない状態に陥りました。笑
またふんわりと焼き上げられた「柏屋製パン所」のバンズも、とっても美味しかった！
気付けばあっという間に完食。いやぁ、美味しかったー。ボリューミーで大満足です！
ご馳走様でした！！
さいごに
2021年8月22日、甲賀市水口町東名坂にオープンしたバーガーショップ『ThousandWave』さんのご紹介でした！
ハンバーガーが美味しいのは勿論のこと、手作りで作り上げられたというアメリカンの店内も素晴らしかったです！
お店の方も気さくな面白い方々で、とっても楽しい時間が過ごせました。
気になった方は、是非一度足を運んでみて下さいね！
お店の情報
| 店名 | ThousandWave |
| 住所 | 滋賀県甲賀市水口町東名坂302-1 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00(※現在は20:00まで) |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | 店前にあり |
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