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2023年3月オープン。古民家カフェ『トキ折々』で楽しむヴィーガンランチ / 甲賀市水口町

こんちは!ロモア”なんちゃん”です!

この日やってきたのは、甲賀市水口町にある『トキ折々』さん。

トキ折々さんは、2023年3月にオープンしたばかりの古民家カフェ。週2回ほどの不定期で営業されており、身体に優しいヴィーガンランチや手焙煎コーヒーなどが楽しめるお店さんです。

今回は、木曜日に食べられる「雑穀と野菜の料理教室 きらく~嬉楽~」さんが作るランチを紹介していきますっ!

全てヴィーガンで身体に優しくヘルシーな料理が楽しめました!!!

お店があるのは、ここ☟

国道307号線から自然豊かな住宅街の方へ。道中は狭い箇所も多いので、大きい車の方は要注意。

駐車場は店横にあり、かなり広いスペースです。

お店は築45年の古民家を改装して作られており

店内の雰囲気も抜群にいい。

天井も高く、広々とした空間。お子さん連れも大歓迎なんだそう!ゆったりとくつろげそうですね〜。

冒頭に記載した通り、木曜日は「雑穀と野菜の料理教室 きらく~嬉楽~」さんが作るランチを楽しめます。メニューは月替わりとなっており、詳細はお店のInstagramに掲載されるので、事前にチェックしておくといいでしょう。

またランチは予約優先となっていますので、注意が必要です。

来店した2023年7月のランチはこんな感じでした。全てヴィーガンのワンプレート。お値段は1,500円です。

ヴィーガン食とは、最近でこそポピュラーになってきましたが、卵や乳製品などの動物性食品が使われていないこと。

色鮮やかなワンプレートで、メインは写真左にある「ひえのフライ」。ひえは雑穀で、お魚に見立ててフライにしてあります。これが想像以上の美味しさで、食感はかなり白身魚に近い感じ。言われないと気づかないぐらいですね。

左が「豆腐の中華チリソース」で、右が「ニラともちきびの炒め物」。もちろん素材だけでなく、使用されている調味料も全て植物性のものとなっています。

こちらは、「もろみ大根ときゅうりと寒天の和え物」。

こちらはデザートなのですが、正体はなんだと思いますか?

なんと”お豆腐ときゅうり”なんですっ!中にも、きゅうりがふんだんに使われているのですが、想像とはかけ離れた味わいで、とっても美味しいんですよ。

お味噌汁は、鰹等は不使用。味噌と塩で作られており、非常に優しいお味でした。

どの料理も本当にレベルが高く、逸品ばかり。いずれも美味しくいただきました。

またヴィーガンというと、味が薄い、また物足りないイメージがある方も多いと思うのですが、全くそんなことはありません。むしろ満足感さえ感じました。

そんな料理を作ってくださるのは、「雑穀と野菜の料理教室 きらく ~嬉楽~」の服部さん。滋賀県甲賀市甲南町で料理教室もされており、この教室では同じく身体に優しい料理を教えてくださいます。

気になる方は、HP(リンク)またInstagram(リンク)をチェックしてみてくださいっ!

そして予約なしでカフェとしての営業も。(週1~2回ほど)

雑穀の発酵ワッフルと甘酒アイス(800円)

ワッフルは天然酵母で甘酒入り。外はサクっと、そしてモチっとした生地。

そして豆乳と甘酒のアイス。砂糖不使用で、植物性のオイルを仕上げに。

そんな二つを合わせて口の中へ。美味しさを維持しながら、健康的に食べられる。本当完成度が高いですね。

オーナー山内さんが推してるのは、手焙煎のコーヒーも。5つぐらいブレンド豆を焙煎したてで提供するため、えぐみが少なく飲みやすいのが特徴。

こちらはホット。日野町上駒月にある「樹月窯」で焼かれたコップを使用されるなど、山内さんのこだわりも随所に感じられる。

冒頭から記載してある通り、ランチカフェともに週1~2回の営業。月初めにInstagramにスケジュールが掲載されますので、事前にチェックしておきましょう。またランチは予約優先です。

ちなみに2023年9月のスケジュールはこんな感じ。今回食べた「きらく」さんのランチが食べたい方は、9/7.21.28のいずれかに訪問しましょうね!

もくじ

店舗情報

[店名]トキ折々
[住所]滋賀県甲賀市水口町三大寺719
[営業時間]12:00~(要確認)
[定休日]不定期(要カレンダーチェック)
[駐車場]あり
[お店のSNS]Instagram

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