ロモアライターの”ハナメ”（@haname）です。
JR守山駅東口より徒歩10分ちょっと。
飲食店が軒を連ねる施設にあるパン屋『boulangerie Kupu』さん。
なんでも、地元の人だけでなく遠方からもファンがやってくるという美味しいと有名なパン屋さん。売り切れて買えなかったという声もちらほら。
そんな購入するのもやっとなほどの噂のパン屋さんに、今回は朝イチで行って気になるパンを購入してきました！
Kupuさんがあるのは、守山市勝部4丁目。こちらの【Bu-Bu-Bu】という施設の1階。フレンチから焼肉、インドカレーのお店まで、あらゆるジャンルの飲食店が並びます。また駐車場は共有のため、広々として停めやすそう。
アイボリー調の可愛らしい外観。（※看板の定休日は以前のものです。現在は毎週月・火が定休日。）
ちなみに、店名の「Kupu」とはハワイの現地語で「新芽」という意味。店主さんにとってのはじめてのパン屋さんということで名づけられたそう。
そんな新芽だったパン屋さんも今年で11年目。平日の朝早くからお客さんが途切れないほどたくさんのお客さんに愛されるパン屋さんに…。
今回もひっきりなしにお客さんが来店されていましたが、コンパクトな店内なので入店は8名までとのこと。10時から13時ごろのピークには列ができることも多いそうです。
筆者が来店した10時ごろは焼き上がりのタイミングだったこともあり、次々に焼きたてのパンが並べられていきます。
オススメと書かれた口コミでも話題のクロワッサン。
中身にもこだわりが感じられます。
溢れんばかりの具材が挟まったハンバーガー。
なんとなく海外のパン屋さんを彷彿させるKupuの朝食。気になる…
可愛らしいスコーンの山。
クリームコルネは買う直前にクリームを詰めてもらえます！
どれも美味しそうな上に、「焼きたて」というパワーワード。
どれにするかかなり迷いましたが、今回購入させていただいたのはこちら。
・クリームコルネ ¥194（焼きたて）
・甘栗のボストック ¥194（焼きたて）
・桜もちあんぱん ¥173
・ブラックペッパーとゴーダチーズのバターフランス ¥194（焼きたて）
・もろこしバター ¥194（焼きたて）
お気づきかもしれませんが、どれもとっても買いやすい価格…！
欲のまま次々トレイに載せましたが、1000円でお釣りがくるなんて…。
熱々のパンもあるので、近くの公園でいただくことにしました！
【ブラックペッパーとゴーダチーズのバターフランス】
チーズとバターの香りがたまらないこちらのパンは、ソフトフランスの生地が特徴的。生地にバターをたっぷり練り込み、焼いてる途中に溶けたバターによって最終的に揚げ焼き状態に。表面はザクザク、中はふんわりソフトに仕上げているそうです。
一口かじると、「ざくぅぅぅぅ！」とASMR並の音が…！
濃厚なチーズとバターの旨味が広がる中にほどよいブラックペッパーの刺激とザクザク食感…
あっという間に完食してしまいました。
続いては【もろこしバター】
生地は先ほどのバターフランスと同じ生地で、こちらはコーンがたっぷり入っています。
ザクザク食感の中にプチっと弾けるコーン。食感が楽しい！
濃厚なバターと、コーンの甘みとみずみずしさが爽快にマッチ。こちらも一瞬でなくなりました。
音と香りに誘われ鳥が集まり始めたので、残りはおうちでいただきます。
【クリームコルネ】
ロングセラーで大人気の一品、クリームコロネ。
外側の生地だけが山積みにされていて、クリームは一つ一つ購入時に後入れしてもらえます。そうすることでクリームの水分が生地に移らず、サクサクの状態で美味しくいただけるそう。
購入してから少し時間が経ってしまいましたが、一口食べてびっくり！
生地はさっくさくでとっても軽く、クロワッサン生地のしっとり感が完全に感じられない…サクサク部分だけが繊細に重なっているような、そんな食感でした。
クリームは自家製のカスタードクリームと生クリームがブレンドされていて、重すぎず軽すぎず、一口食べた時の生地とのバランスが絶妙。コーヒーにぴったり、スイーツ感覚でいただけるパンでした。
【甘栗のボストック】
「フランスパンにラムシロップを染み込ませてしっとり焼き上げた一品」とのことで、ラムの香り漂うしっとりやわらかなフランスパンは、まるで手の込んだスイーツのような味わいです。
そこに香ばしいアーモンドクリーム、さらに生地との間に甘栗がごろごろたっぷりで、贅沢すぎる一品…！
それなのにひとつひとつの美味しさもしっかり感じられるのがスゴイ…
とっても甘くて幸せの味。午後のひとときにぴったりです。
【桜もちあんぱん】
真っ白な生地からちらりと見える桜色…。よく見ると餅米のつぶつぶが。
いただいてみると、これはもはや桜餅。求肥で再現したものではなく、そのまま桜餅を包んだようなフィリングで、パンとの相性を考えて丁寧に作られているのが伝わります。
大人気のパンだそうですが、こちらは期間限定。4月いっぱいくらいで終了とのことです。
ひとつひとつにこだわりが感じられるパンばかりで、どれもとっても美味しかったです！！
近所にあったら週5で通いそう…と思いながら一口一口噛み締めていただきました。
甘い系のパンはスイーツ寄りだったので、甘さ控えめが好みの筆者としてはお惣菜系のパンの方が好みでしたが、美味しいと噂の食パンや今回買ってないパンも食べてみたくなりました！
気になった方はぜひ行ってみてくださいね。
［守山市の図書館の中に、こんなカフェも］
店舗情報
［店名］boulangerie Kupu（ブーランジェリー クプ）
［住所］滋賀県守山市勝部4丁目3-1090
［電話］077-583-5565
［定休日］月曜日、火曜日
［営業時間］8:00-19:00（売り切れ次第終了）
［支払方法］現金のみ
［駐車場］共有駐車場
［SNS］Facebook