こんにちは！ロモアライターのハナメです。
今回は筆者が働いている守山市にあるヴィーガンカフェ【citta cafe】で、去年大人気だったかき氷と新作パフェがスタートしたので、いち早くご紹介させていただきたいと思います！
お店があるのは守山駅から徒歩6分、守山小学校横のあまが池交流プラザ1階。
駐車場は、少し離れた「守山市中心市街地交流駐車場」へ。分かりづらい時はお電話くださいね。
【citta cafe】は、滋賀の農家さんが作る旬の無農薬・有機栽培の野菜を中心に、伝統製法で作られたこだわりの調味料や食材を使用したヴィーガン料理（菜食料理）専門店です。
全てのメニューが肉・魚・卵・乳製品不使用で、できるだけオーガニック・無添加のものを厳選し、心も体も癒され満足できるお料理を提供しています。
もちろん今回のパフェとかき氷もヴィーガンかつ白砂糖不使用で、体に負担のないようお作りしています♪
『政所茶パフェ』 ¥1380-
東近江市奥永源寺地域で600年以上守り継がれている滋賀の銘茶『政所茶』。店主自らが摘んだ平番茶と、樹齢3000年の古樹番茶を贅沢に使用した夏にぴったりの爽やかな大人のパフェです。
中身はこちら。
▷平番茶パウダー
▷平番茶ジェラート
▷セサミチップ
▷湯葉チップ
▷平番茶スポンジ
▷白玉
▷あんこ
▷豆乳カスタードクリーム
▷すだちジュレ
▷黒糖グラノーラ
▷ココナッツブラマンジェ
▷古樹番茶ゼリー
自家製の平番茶ジェラートは、”番茶”とありますがクリアで緑茶に近いお味。さっぱりしつつもまろやかな口あたりが特徴です。
古樹番茶ゼリーは、ほんのり香ばしいお茶の風味や黒糖のようなコクを感じます。甘さ控えめでシンプルなのにどこか奥ゆかしさがあります。
どれも美味しいので単体で食べていただきたい気持ちもありつつ、ぜひ混ぜながらいろんな組み合わせを楽しんでいただけたらと思います♪♪特にセサミチップと一緒に食べると香ばしさがぐんと増すのでぜひお試しを。
『かき氷』 ¥1200-
今年のお味は、いちご・梅・たんかん。シロップ、ソース、ジェラート、そして中に潜んでいるゼリーを含め、すべて無農薬・無添加で手作りしています。
いちご
クリーミーで甘酸っぱいジェラートに濃厚なソース…かき氷が一気にスイーツに！3つの中では一番甘味が感じられますが、シンプルに仕上げているので素材の自然な甘さや美味しさが引き立つ一品です。
梅
酸味と甘味のバランスがちょうど良い、夏気分を存分に味わえるかき氷です！珍しい梅フレーバーはなかなか選ぶことも少ないのかなと思いますが、大人のかき氷はコレで決まり。梅の美味しさってこれかぁ〜となりました！
（かき氷を初めて作る筆者が作ったものなので小さく不恰好になってしまいましたが、本来は他のかき氷と同じ大きさです！）
たんかん
一番爽やかなフレーバー。全体的に甘さ控えめでさっぱり、ほろ苦さもアクセントに。男性や甘いのが苦手な方、夏で食欲が落ちている方にもおすすめ。ジェラートはシャーベットのような食感です♪
スタッフとしての忖度は一切抜きで、どれも本当に美味しくて昇天ものでした…！
ヴィーガンかつ上品な甘さなので、食後のデザートとしてもぺろっといけちゃいますよ。
ちなみにお食事はどれも素材の旨みをダイレクトに感じられる、繊細で時にダイナミックな美味しさで、誤魔化しなしの真っ向勝負で提供しています。
プロが作るヴィーガン料理の美味しさ、細胞が喜ぶレベルの本物の美味しさを、ぜひ感じてみてください。
皆様のご来店、心よりお待ちしております！
夏季限定、パフェは一日数量限定なので予約が確実ですよ〜！
店舗情報
［店名］citta cafe
［住所］滋賀県守山市勝部1丁目13-1
［電話番号］077-599-3105
［定休日］月・火
［営業時間］11:00〜20:00（L.O19:00）
［駐車場］守山市中心市街地交流駐車場
［支払方法］現金、クレジットカード（2000円以上）
［お店のSNS］Instagram・HP