こんにちは、ロモアライターのSariです！
今回は大津市大石にあるカフェ「Cafe Fujimitu」でスタートした間借り営業をご紹介します！
間借り営業を始められたのは、近くにあるイチゴ農園に併設するテイクアウトカフェの「HAT CaFE」さん。パスタランチとデザートが楽しめます。
店主の服部さんは大津プリンスでの勤務経験もある元料理人。HAT CaFEを始める前は石山駅前にあるイタリアン酒場「ハレルヤ」の店長をされていた方でもあります。
Cafe Fujimituさんはこんなお店です。
提供されるメニューは、2種のパスタランチ。サラダ、パン、スープ、ドリンクが付いて税込1600円です。プラス400円でデザートを付けることもできます。
パスタは週替わりで変えていくそうです。
私が選んだのは「きのこと大葉の和風パスタ」。なかなかのボリュームです。
あっさりしているけれど、オリーブ油のコクも感じられるパスタ。良く炒められたベーコンときのこの食感も良いです。
手作りのスープは具沢山で嬉しい。丁寧に作られていてトロトロの玉ねぎが美味しかったです。
デザートは「ヨーグルトムースと削り苺のパフェ」。これで400円は破格じゃないかと思うボリュームです。
キリーズベリーさんのとっても甘い苺をふんだんに使ったソースが絶品！少しチーズクリームも入ったヨーグルトムースが程よいコクと酸味があって、苺の甘みを引き出しています。
氷はスムージーにも使っている氷だそうで、シャリシャリで口当たりが良く、すべてを混ぜて食べてもまた最高でした。
HAT CaFEの間借りカフェは、Cafe Fujimituの店休日である月曜・火曜・木曜11:30～16:00。ただしHAT CaFEの方でキッチンカー営業が入った日はお休みになります。営業スケジュールは、HAT CaFEのInstagramをチェックしてください。
ぜひ服部さんの料理を味わってみてくださいね！
［草津にある美味しい焼肉屋］
間借りカフェ情報
［場所］大津市大石東6-8-49 （Cafe Fujimitu内）
［電話番号］090-7871-8036
［営業時間］月火木 11：30～16：00（キッチンカー営業の日は休み）
［駐車場］あり（5台）
［支払方法］現金・PayPay
［お店のSNS］Instagram