こんちは！滋賀のグルメメディア「ロモア」の”なんちゃん”です！
この日やってきたのは、大津市粟津町にある創作おでん屋『碧洋』さん。
こちらのお店は、2023年3月1日にオープン。石山駅から徒歩3分のところにある人気創作おでん屋さんです。
当媒体でも過去に何度かご紹介したのですが
2024年8月から大リニューアルされるということでやってきました。
リニューアル内容は今まで50種類ほどだったフードメニューが、100種類ほどに増加されるというもの。
シンプルなおでんから創作的なおでん。
串揚げも24種類。おでんと同じく創作的なものが多いんです。
一品も豊富で、マジで迷っちゃうやつです。しかも見ての通り、価格もお手頃なんですよね。
この日食べたのは以下のメニュー。
◎ポルチーニ大根（319円）
◎ウニバターのじゃがいも（418円）
◎あん肝ソテー大根（517円）
◎アボカドツナマヨ（462円）
◎オムライス巾着（495円）
◎サーモンタルタル（297円）
◎カニ味噌おくら（286円）
◎一本アスパラの豚巻き（352円）
◎ワッフル串（275円）
◎マグロのもなかユッケ（649円）
◎スモークサーモンのミルフィーユ（539円）
◎燻製合鴨のカツ（638円）
◎D・T・K・G（506円）
［Instagramでは動画で紹介しています］
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碧洋の出汁は、北海道産の真昆布、鰹などをブレンドして作られたもの。
そんなこだわりの出汁で作られる創作おでんは、家庭ではなかなか作れない手の込んだ逸品ばかり。
こちらは「オムライス巾着」。巾着の中にはオムライスが入ってるという面白すぎる一品。
濃厚な味わいが楽しめる「ウニバターのじゃがいも」。
中でも「ポルチーニ大根」は絶品。色々と種類がありますが、これは注文必至です。
串揚げも24種類にグレードアップ。一本アスパラの豚巻きに
サーモンタルタル。
ワッフル串というスイーツ串も。これまた創作的なのが多くて楽しい。
そして一品も創作的で美味しいのが多い。マグロのもなかユッケに
スモークサーモンとべったら漬けのミルフィーユ。めちゃくちゃ相性が良くて日本酒とかに合いそう〜。
一品の中だと、「燻製合鴨のカツ」は注文必至。これが最高に美味しい。
そして締めは「DTKG」。出汁を使った卵かけご飯というおでん屋ならではのメニュー。最高すぎる締めメニューでした。
あと味以外に推したいのが、この店内の雰囲気。
しっかりとプライベート感ある個室から
ゆったりとくつろげる席もあって
いろんなシーンで利用できます。
「おでん＝冬の食べ物」というイメージがありますが、ここの創作おでんは夏でも楽しめます。
これだけ種類が多いと、他にも食べたいメニューがいっぱい。
気になる方は行ってみてね〜！！！
店舗情報
［店名］ 碧洋（へきよう）
［住所］滋賀県大津市粟津町2-55 森の雫1F
［営業時間］11:30〜14:00 17:00〜23:00
［定休日］（昼）日・月・火曜※他不定休あり（夜）不定休
［駐車場］提携駐車場有
［お店のSNS］@hekiyo_ishiyama