こんちは!滋賀のグルメメディア「ロモア」の”なんちゃん”です!
この日やってきたのは、大津市北小松にある『ファミリーれすとらんひろせ寿し正』さん。
こちらのお店は、美味しい海鮮料理が食べられる名店。
湖西の方にあって、お世辞にもアクセスはいいとは言えないのですが、連日たくさんの方が訪れます。
ほんまに美味しくて、僕自身も何度も足を運んでいます。
[海鮮丼特集はこちらから]
素材は仲買を通さず「新潟佐渡島」「長崎五島福江島」「長崎五島久賀島」「富山魚津」などの港や漁師などから直接仕入れを行っているんだとか。これがハイコスパの理由なのかもしれませんね。
あと仕入れた魚は素早く活け締めにして肉質の劣化を防ぐなど、魚の締め方にこだわりを持っておられるそう。
この日食べたのは、「漁師丼(2,500円)」。迷った挙句、だいたいいつもこれ。笑
新鮮な生ネタがドドんと乗ったインパクトある一品。
一つ一つのネタも大きくて、歯応えがものすごい。
毎度毎度レベルの高さに驚かされますね。
蟹まであって、蟹味噌まで楽しめるなんて普通ある?これがまた美味しいのよ。
ここにサクサクの天ぷらと
あら汁がついてくる。はい、大優勝でした。
滋賀県で美味しい海鮮が食べたい方は、わざわざでも足を運ぶ意味あり。
気になる方は、ぜひチェックしてみてね〜!!
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もくじ
店舗情報
[店名]ファミリーれすとらんひろせ寿し正
[住所]滋賀県大津市北小松741-8
[営業時間]11:30〜14:30 金土日だけ17:30~20:00も
[定休日]水
[駐車場]あり