ドクターズレストランとは。
医師や病院また管理栄養士などの医学的・栄養学的な知識と根拠をもって、料理人と共同で開発したメニューを提供するレストランを指します。
糖尿病や生活習慣病対策、骨粗鬆症予防や抗酸化力、更にはアンチエイジングやデトックスなどをテーマに、各プロが知恵を絞ってディレクション。
その上で、味やボリュームは普通のレストランと同様に楽しめるよう工夫されたメニュー作りが、その際立った特性と言えるでしょう。
2023年5月に永源寺診療所敷地内にてオープンした「La MAison RUrale(メゾン・ルーラル)」さんは、まさにそのドクターズレストラン。
こちらのレストランを手掛けたのは、永源寺地区で20年以上地域医療に尽力される医師・永源寺診療所の花戸所長。
診療所での診察や治療だけでなく在宅医療にも積極的に取り組み、地域をまるごと支える活動に日々奔走。
『子どもからお年寄りまで多様な人たちが楽しく集える居場所作りと、健康的で美味しいものが食べられる場の提供を。』
すべては住民が安心して暮らせるようにとの願いから。
「地域のため」のヘルスプロモーションの基盤が、着々と整えられています。
レストランの明るい店内は天井高く、窓越しの田園風景が開放感と安心感を呼びます。
床や柱・梁・壁またテーブルや椅子にも木材がふんだんに使われており、肌ざわりや木目の美しさ、ほのかな香りも癒しとリラックスをもたらします。
使用される食材は、可能な限り永源寺や東近江などの地元産にこだわり、地産地消を目指しているとのこと。
また保存料や化学調味料などの食品添加物を使わず、体にやさしく尚且つおいしい食事が提供されます。
ドクターズランチ［¥1280］ ＊週替わりメニュー
▼豚肉の南部焼き
▼春雨のカレー炒め
▼ささみと小松菜の和え物
▼大根の味噌汁
使用されている野菜の品種が豊富なこと、どれも新鮮で瑞々しいのも嬉しい〜♩
お味噌汁は自家製味噌かなと感じる、どこか懐かしいような気取らない味わい。
メインはもちろん小鉢のお惣菜も、派手さはなくとも安心感ある確実な美味しさ。
日常からかけ離れない、普段着のような食事が「何度でもまた食べたい」と脳に記憶されるのかも。
スパイスカレーランチ［¥1080］
新鮮野菜のたっぷりサラダに夏野菜のグリル。彩りも美しく食欲増幅！
ピリリと程よくスパイスの効いたカレーが◎
(ランチメニューはすべてライス・スープ付、ドリンク別)
レモンティー(ICE・HOT) ［各¥420］
診療所の管理栄養士が監修、シェフと相談して決めるレストランメニューは、健康志向型の優しいランチ。
とはいえ味気ない病院食とは訳が違うのがドクターズレストラン！
見た目はもちろんのこと、味わいもしっかりと楽しめるように作られています。
美味しくてヘルシーだなんて、願ったり叶ったり。
総合的な健康づくりを提案するドクターズレストランは、今日も地元住民の方々が笑顔で集っているはず。
［永源寺に来たらダムカレーも食べておきたい］
店舗情報
［店名］La MAison RUrale(メゾン・ルーラル)
［住所］滋賀県東近江市山上町1352
［営業時間］11:00〜16:00(ラストオーダー15:30)
［定休日］月曜日
［電話］080-9880-6986
［駐車場］あり
［お店のSNS］Instagram HP