ロモアライターの美桜（@mio_food）です！
今日は近江八幡市北元町にある古民家ベーカリー『POWDER MOON』さんをご紹介します。
こちらのお店は、2021年3月22日にオープン。築100年以上の大きな屋敷をリノベーションした複合施設『月白』の中にあります。『月白』にはアパレルショップ・厳選食材にこだわったレストラン・ベーカリーを併設しており、施設内で飲食やショッピングを楽しむことができます。
そんなお店があるのは、近江八幡市北元町。日牟禮八幡宮や八幡掘の少し南へ行ったところにあり、本願寺八幡別院の裏辺りになります。
［近くにはこんなハンバーグが食べられるお店も］
西欧で買い付けられたインテリアや絵画・ドライフラワーなどが飾られ、アンティークな雰囲気の店内。
店内は小さめですが、国産小麦を使用し素材にこだわった個性豊かなパンが並んでいます。
こちらのパンは近江八幡で生まれ育ったスタッフさんたちによって考案され、地元の人に愛される美味しいパンを求め作られているそうです。
さらにお惣菜パンは、隣接するレストラン「TABLE MOTHER」のシェフが調理したお手製のマリネや自家製ソーセージなどをフィリングに使用しているみたいで、食べる前から期待が膨らみます。
平日の昼すぎでしたが、売り切れの商品もちらほら見受けられます。
そんな中、今回は4つのパンを購入できたので紹介させていただきます。
◎ベーコンエピ
かなり大きなベーコンエピ。ベーコンがこんなにも？というくらい入っていて、とってもジューシーです。
ベーコンの焼き加減・味付けといいかなり本格的で、さすがレストラン併設のベーカリー。噛むほどにベーコンの旨みが広がり、食べ応えがありました。またマスタードを使用していない”キッズエピ”という商品もありましたよ。
◎レトロマヨ
コッペパンに、マヨネーズと青のりがトッピングされています。
コッペパンがなんとも言えないふんわり感。パンの優しい甘みとマヨネーズの酸味、どこか懐かしさを感じられとっても美味しかったです。
◎ふわふわちぎりパン
とってもシンプルな白パンです。優しい自然な甘みが感じられるのですが、この正体は練乳。
名前の通りふわっふわで、口の中で溶けていくと同時にふんわりと香る甘みがたまりません。
◎ミニメープルクロワッサン
サクサクとした食感。バターの芳醇な香りと同時にメープルの風味が感じられ、おやつ感覚で食べられるクロワッサンでした。
こだわりの詰まったパンはどれもとっても美味しかったです。次はレストランにもお邪魔したいと思います！
みなさんもぜひ足を運んでみてくださいね♩
［近江八幡のパン屋はこちらも］
店舗情報
［店名］POWDER MOON
［住所］滋賀県近江八幡市北元町9
［営業時間］日・月・水～土（10:00～売り切れまで）
［定休日］火曜日・第二水曜日
［駐車場］有（徒歩2分の場所に他施設と共用で約10台）
［支払い方法］カード不可・電子マネー不可