ロモアライターの美桜（@mio_food）です！
今日は栗東市安養寺にある『タンゲクレープ』さんをご紹介します。
こちらのお店は、2022年8月6日にオープン。千葉で人気のクレープ店「ヤマグチクレープ」というお店のFC加盟店になります。クレープが大好物の店長さんが、千葉でこちらのクレープを食べた際にとっても感動し、FC加盟を決意したそうです。
そんなクレープ屋があるのは、栗東市安養寺。栗東市役所の近くで、住宅街の一角にあります。一軒家の和室を店舗に改装したそう。
［近くにはこんな焼肉屋も。ひとまず焼肉ならココ！］
今回は特別に作っている様子を見学させていただきました。
生地が主役とも言えるほど、生地にこだわっておられ、無農薬小麦粉、全粒粉、ギーを使用しているんだとか。
”ギー”というのは、”インドなどで古くから作られる食用に用いる高純度なバターオイルの一種”で、奇跡のオイルとも言われています。
トッピングを載せる前にひと塗りすることで、バターの香りが一層増し美味しさがUP。
外カリカリ、中モチモチな上に、芳醇なバターの香りが濃厚で生地だけでも絶品なんです。
クレープのメニューは、甘い系から惣菜系まであり全部で20種ほど。
今回は3種類注文しました。
まずは甘い系から『ホントノチョコバナナホイップ（630円）』
こちらは1番人気のメニューとのこと。
この”ホントノチョコ”というのはチョコソースではなく、製菓用のクーベルチョコレートを溶かしたものです。
生地の上にバナナ、ホイップクリーム、そしてたーーっぷりのホントノチョコが塗られています。
売っているチョコソースとは全くの別物。カカオの風味がとっても濃厚で感動しました！
お次は、お惣菜系から『エビアボカド（600円）』。
エビ・アボカド・地元産のレタスが盛り盛りに詰め込まれた商品です。
ボリュームがある上に、プリプリのエビになめらかなアボカド。そしてシャキシャキのレタスと食感も楽しく食べ応えは満点！これ一つでランチに出来そうなくらいでした。
ラストは、夏限定商品の『マンゴーのやつ（750円）』
カスタードクリーム・ホイップクリーム・フローズンマンゴー・マンゴーソースが入っています。
マンゴーがとっても爽やかで、酸味・甘みがたまりません。フローズンなので、ひんやりしていてこの暑い季節にもぴったりの一品です。
季節限定メニューはその都度変わり、次は栗を使用したメニューを計画中みたい。今から楽しみですね。
またテイクアウトもできますが、店の外には小さなイートインスペースもあるのでここでいただくこともできます。
クレープ好きの方は、行くしかないですっ！
気になった方は、ぜひ足を運んでみてください！
［近くにあるオススメカフェ］
店舗情報
［店名］タンゲクレープ
［住所］滋賀県栗東市安養寺6-1-31
［営業時間］12:00～生地が無くなり次第終了
［定休日］月曜日・金曜日
［駐車場］無
［お店のSNS］Instagram