ども！ロモア編集長”なんちゃん”です！
今回は、大津市粟津町にある「マグロと牡蠣 KAKIMASA」さんへやってきました！
「マグロと牡蠣 KAKIMASA」さんは、2017年2月にオープン。当初は牡蠣がメインのお店だったのですが、2021年9月頃から本格的なマグロも提供されるお店にシフトチェンジ。当サイトでは、過去4回ほどご紹介させていただきました。
今回は、数量限定で”馬肉を提供される”ということで、実際に食べてまいりました。馬肉コースもスタートしていますので、これからの忘年会シーズンにもぜひおすすめしたいっ！
お店の場所
お店があるのは、大津市粟津町。県道104号線(東海道)沿いにあり、JR石山駅からは歩いて3分ほどです。
周辺にはたくさんの美味しいお店が。
・石山酒場（紹介記事）
・鮨匠いま村（紹介記事）
・喜作（紹介記事）
・竹之坊ケーキ（紹介記事）
・焼肉 湖岸（紹介記事）
・大津石山 麺屋 しん（紹介記事）
・石山飯店（紹介記事）
・GRILL STOVE（紹介記事）
・.COFFEE（紹介記事）
数量限定メニュー
今回ご紹介する馬肉メニューは、数量限定。というのも、今世界的にかなり希少となっているそう。またこちらは単品ですが
馬刺し・馬焼肉・馬肉寿司など計8品と90分飲み放題が付いた「馬肉コース（ 5,500円）」も。忘年会にピッタリのライナップとなっています。
・鮮馬刺し盛り合わせ
・小鉢2品
・ポルチーニの大根おでん
・トウゴロウイワシの松笠揚げ
・ポテトフライ ガーリックバター
・馬肉と野菜の鉄板焼(コース限定)
・馬肉寿司
その他にも、お店の名物となっている「牡蠣大好きセット」や
「マグロ希少部位食べ比べ4種」なんかもオススメ。これめちゃくちゃ美味しいです。
実際に食べてみました
というわけで、鮮馬刺し盛り合わせ（１人前1070円）を。注文は2人前からで、「赤身（もも）・ハツ・レバー・タテガミ・馬トロ」というラインナップになっています。
馬刺しといえば熊本が有名ですが、こちらのお店では青森を中心とした国産のものを使用しています。『熊本も美味しいけど、それ以外の美味しさも知ってほしい』と話すのはオーナーさん。
まずはこの赤身から。噛んだ瞬間の歯応えが良く、じんわりと出てくる旨味がすごい。心配される方も多いであろう特有の臭みは、一切感じませんでした。こりゃ、うまい。
そしてお次はタテガミと馬ハツを。個人的にはこのタテガミが好き。柔らかく、噛んだ瞬間の甘味が最高。噛み締めながら、食べ進めていきます。
こちらは「馬トロ」。ごま油が効いた味付けで、生卵が合わさることでよりまろやかに。
クセもないので、何個でも食べられちゃいそうです。
馬刺しが好きな方にとっては外せないという「レバ刺し」も。
噛んだ時のコリコリ感。焼肉屋で食べるようなレバーとは全く違った食感ですね。普通に食べてもごま油が効いていて美味しいのですが、にんにくと生姜を合わせて食べるのも、とってもいい感じです。
そして馬肉コースでしか食べられない「馬寿司」も。
口いっぱいに広がる旨みと風味。生姜や葱の薬味も後からやってきて、非常にまとまりがいいお寿司となっています。こちらも美味しいですね〜。
「馬肉コース」には、今ご紹介した”鮮馬刺し盛り合わせ”と”馬肉寿司”の2点に加えて
・小鉢2品
・ポルチーニの大根おでん
・トウゴロウイワシの松笠揚げ
・ポテトフライ ガーリックバター
・馬肉と野菜の鉄板焼(コース限定)
が付いてきます。あと90分間飲み放題も。これはフルで楽しみたくなりますね〜。
また先述した通り、馬肉は希少となっているため数量限定。早めに終了してしまう可能性もあるそうなので、馬肉を楽しんでみてい方はこの機会にぜひ！
あと人気No.1の『牡蠣と肉コース』（全8品＋120分飲み放題）や『マグロコース』（全8品＋120分飲み放題）などもありますので、石山で忘年会する場所をお探しの方はチェックしてみてねっ！
お店の情報
［店名］マグロと牡蠣 KAKIMASA
［住所］滋賀県大津市粟津町5-7
［営業時間］ディナー（17:00～翌0:00）
［定休日］無休
［駐車場］なし（近隣にコインパーキングあり）
［お店のSNS］Instagram