こんにちは！ロモアライターのハジメです！
今回は長浜市にある「麺ダイニングまさゆめ」さんのご紹介をさせていただきます！(^O^)/
久々の長浜ラーメンを堪能していきます！長浜のラーメンといえば、過去にも”梅花亭”さんや”麺屋 號tetu”さんにも訪問したことがあり、そこでのラーメンがとてもレベルが高く印象的だったので、今回も期待感を持って初訪問しました！
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麺ダイニングまさゆめ のメニュー
基本のメニューはこちら。オーソドックスな醤油・塩・味噌から、今流行りの”鶏そば”や”あぶらそば”もよく出るみたいです。
ランチでは、お得なセットが選べます！今回は、この中から”チャーハンセット”に決めました！
ガッツリ食べたい方は、「チャーカラセット」がおすすめです。+480円で”半チャーハンと唐揚げ2個”は魅力的すぎる！
特濃鶏そば+チャーハンセットを注文
今回はランチタイムに利用させていただきました。
オーダーしたのは
・特濃鶏そば（醤油）830円
・チャーハンセット 330円
で、1,160円でした。
はい！着丼ッ！
名前の通りドロッとしたスープが特徴的。細めのストレート麺をリフトすると、しっかりと絡んできます。
コッテリ好きには堪らない美味しさですね！ドロッとしたスープは、口の中に含んだ瞬間、鶏の美味しさが広がります。
くどさは無く、結構アッサリした印象でした。アクセントに、一味か七味がふってあり、程よい辛さも感じました。
スープが濃いめということもあるのか、チャーシューは薄め。おそらく、くどさが残らないように、ロース肉を使っておられます。相性イイですね！あくまで、スープや麺の引き立て役という感じでした。
長いのでお得感があるメンマ。これまた美味しい～!!
そして、僕がこのお店で一番印象的だったのはチャーハン。これは間違いなく、一級品ですね！
ご飯のパラパラ炒め具合、一粒一粒にコーティングされたたまご。噛めば旨味がはじけるチャーシュー肉。これは素材の良さもさることながら、やはり料理人としての腕の高さを感じる逸品でした。
久々にチャーハンで大絶賛です。これは、忘れられない美味しさで感動しました。
さいごに
和テイストな落ち着いた空間でお上品にラーメンをすする。
試行錯誤の末、編み出されたオリジナリティある数種類のスープからは、激戦区長浜で戦い続けているお店のレベルの高さを感じることができるでしょう。
なにより、チャーハンが美味い！
もちろんラーメンも。スープを一口のめば、確かな味に頷けるはずです。
ぜひ、一度皆様もご賞味ください。
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お店の情報
［店名］ 麺ダイニングまさゆめ
［住所］〒526-0021 滋賀県長浜市八幡東町１８５−１
［営業時間］11:30-14:30 17:00-21:30
［定休日］木曜日
［電話番号］ 0749-62-8683
［駐車場］あり
［お店のSNS］Instagram