2025年3月7日、大津市今堅田町に『そのだのむしぱん』がオープンしている。
こちらのお店は、店名にもある通り”蒸しパン専門店“。
北海道産の小麦やてんさい糖、塩など素材にもこだわっておられる。
そんなお店がオープンしてる場所は、大津市今堅田。駐車場は店前に2台あります。
以前はスポーツジムが入っていたそうで、一から作られたオシャレな店内。
20種類以上の蒸しパンがズラリと並んでいます。どれもめちゃくちゃ美味しそうで、かなり迷います。
来店したのは平日の11時頃。すでに無くなっているものもありましたが、追加で作っておられる蒸しパンもあるとか。
悩みに悩んだ挙句、以下の8種類を購入。
◉ピスタチオクリーム（292円）
◉さつまいもカスタード（270円）
◉ベーコンチーズ（270円）
◉いちじくとくるみとクリームチーズ（292円）
◉トリプルチョコ（248円）
◉ちくわツナマヨ（248円）
◉明太チーズ（270円）
◉からあげとたまごサラダ（292円）
まず驚いたのは、生地のもちもち感。天然酵母を使って、長時間低温発酵しているらしく、かなりしっとりと仕上がっている。
そして中もぎっしりと詰まってて、全部が美味しかった。これは流行りそうな予感。
ちなみに個人的には『いちじくとくるみとクリームチーズ』が一番好みでした。
見た目も可愛らしくて、差し入れにも喜ばれそうな気はする。（自分がこれ貰ったらかなり嬉しい笑）
なお取置きもしてもらえるので、事前に電話しておくと確実です。
［Instagramでは動画で紹介しています］
店舗情報
［店名］そのだのむしぱん
［住所］滋賀県大津市今堅田2-24-1 ハイツ千栄2 1F
［営業時間］9:00-17:00
［定休日］月曜日
［駐車場］あり（店前に2台）
［支払い方法］現金、PayPay等のQR決済
［お店のSNS］@sonoda.no.mushipan_shiga