ロモアライターのsari（@sari_heart77）です！
今回は、石山にある「炭火厨房根っこ」さんに行ってきました！
「根っこ」さんは、美味しい近江鶏が楽しめる焼き鳥屋さん。石山駅から徒歩2分という好立地で、国道1号線沿いにあるので、一度は見かけたことがある方も多いかもしれません。
お店は築70年以上の古民家を耐震補強し改築して出来ており、古き良き趣は残しながらも、白い壁の映える店内は綺麗で居心地良しです。
外観からすると小さなお店かなと思っていたのですが、カウンター席と、2名様用のテーブル席、4名以上用の掘りごたつがあり、総数43席となかなかの席数でした。それぞれ仕切られていて、感染対策も万全です。
メニューはこんな感じ。備長炭の炭火焼きの焼き鳥や串揚げをメインに
さまざまな鶏料理や居酒屋さんらしい一品料理がラインナップされています。
またドリンクもお酒だけじゃなく、ノンアルコールドリンクやソフトドリンクも充実しているので、飲む人も飲まない人も楽しめそうです。
そしてたくさんあるメニューの中から、今回頼んだのは
・とり皮湯引き梅風味(400円)
・焼き鳥盛り合わせ六串(800円)
・焼き鳥もも(1串180円)
・根っこ風油淋鶏(620円)
を。初めてなので、おすすめの鶏料理中心に選びました。
まずスピードメニューですぐさま届いた「とり皮湯引き」。 しょっぱなからメチャクチャ美味しい！ 皮の脂が全然しつこくないのに噛むたびに甘味とコクが広がって、大根おろしのさっぱり感と梅肉の爽やかさ、ポン酢の酸味とかけ合わさって、お酒が進む進む！ これは家でも作ってみたい！
そして楽しみの焼き鳥たち。 盛り合わせは左から「つくね、きも、ねぎま、ずり、かわ、ささみ梅しそ」
こちらの焼き鳥の鶏は近江鶏。 地産地消で、地元の契約農家から仕入れた新鮮な鶏を使っておられるそう。 しかも、一般的な鶏が50日程度の飼育で出荷されるところ、こちらの鶏は70日かけて十分に運動させて飼育されているということで、程よい歯応えと旨味のある鶏になるそうです。
飼料も遺伝子組み換えしていないトウモロコシや大豆を使い、抗菌剤・抗生物質は使用しないなど、安心安全の鶏を提供しておられます。 そして炭火焼きの炭は、通常の木炭より厳密な組織の備長炭を使っているので、雑味がつかずに美味しく焼けるとのこと。
そんな近江鶏すべてに言えることが、絶妙な歯ごたえと旨味たっぷりのお肉に仕上がっているということ！！！身はプリプリで、とってもジューシー。絶品でした♡
お次が名物「根っこ風油淋鶏」。 カリッとした衣に身はとっても柔らかい！食感のコントラストがいいです。ネギだれもさっぱりと美味しく、どんどん手が伸びてあっという間に完食してしまいました。
そしてお酒は、生ビール(400円)、和三盆梅酒水割り(550円)、御代栄太陽の一滴(550円)を。ビールは言わずもがな、和三盆梅酒は甘さがまろやかで、グイグイいける味。 御代栄の太陽の一滴は辛口でキリッとした美味しいお酒でした。
そして最後に、期間限定の「秋の味覚とほうじ茶パフェ(900円)」を。楽しみにしていた期間限定のパフェで、細身のパフェグラスに盛られた秋の味覚。 飲みの〆にはちょうど良い量です。
まずはパリパリのさつまいもチップと栗の渋皮煮、ブトウ2種に秋を感じ、 一番摘みというほうじ茶のアイスはお茶の渋みがとてもいい感じで美味！ 中の方にはゴロっと大きな焼きりんご。甘さ控えめで、キャラメルアイスやバニラアイスと一緒に食べるとまた美味しい。サクサクのメレンゲもいいアクセントになっています。 一番下のコーヒーゼリーも苦味が良く飲んだ後の締めくくりにピッタリでした！
まだまだ他のメニューも気になる！
「また絶対行きたい！」と思わせてくれる、美味しくて居心地バツグンの「根っこ」さんでした！
石山駅周辺で美味しい鶏料理のお店をお探しの方は、ぜひ足を運んでみてくださいっ！
お店の情報
［店名］炭火厨房 根っこ
［住所］滋賀県大津市粟津町12-36
［営業時間］（火水木日）17:30～22:00 （金土祝前日）17:30～23:00
［定休日］月曜
「駐車場］なし（近隣のコインパーキング）
［お店のSNS］Instagram