ロモアライターの美桜（@mio_food）です！
今日は近江八幡市鷹飼町にある季節折々の恵みの食材を使ったオリジナルぱんが楽しめる『ぱん工房 恵み』をご紹介します。
お店があるのは、JR近江八幡駅から徒歩8分ほど。鷹飼公園（駅南第三児童公園）の横にあります。
とっても小さなお店ですが、ベーコンエピ・ホットサンドなどのお総菜パンから、メロンパン・クリームパンなどの菓子パン、さらにサンドイッチ、キッシュ、ドーナツ、ラスクなど、かなり幅広いラインナップが販売されています。
また食パンだけでも、ミルク食パン・玄米食パン・黒米の米粉入りミルク食パンと3種類も。
他に“やきかしおんぷ”さんのクッキーやシフォンケーキも並んでいました。
野菜や果物は店主が育てたもので、パンに使用するほとんどの食材が”自家製”というのは、なんだか安心感がありますね。
さらにパンは全て店内で手作りされていて、実際伺わせていただたいときも、生地をこねたり、焼いたりしている様子を見ることができました。これだけの種類をここでされていると思うと、すごすぎます。
料金もすごく良心的でお惣菜パンは180円。菓子パンは170円に統一されていました。
そんな中、今回わたしが購入したパンは、ミルク食パン・ソーセージエピ・サクサクフレーク入りチョコクリームサンドの３点です。
まずはミルク食パン。
最近食パンにハマっていて、色々なお店のものを食べ比べているのですが、こちらの食パンは柔らかい上にちょっともちっと感もあり噛むたびに優しい甘みを感じました。
風味がとてもいいので、個人的には何もつけずそのまま食べるのがおすすめです。
お惣菜パンからはソーセージエピをチョイス。
硬すぎないハード生地なので、噛み応えありつつも歯切れがよくとっても食べやすい食感でした。
また中のソーセージがとってもジューシーで、口の中に広がるじゅわっとした肉汁が絶品！！
菓子パンは冷蔵コーナーからサクサクフレーク入りチョコクリームサンドを購入しました。
コッペパンにチョコクリームのシンプルなパンを想像していたのですが、一口食べて感動しました。
名前の通りフレークが入っているのですが、これがサクサクこえてジャリジャリで病みつき食感！めちゃくちゃ美味しかったです。
小さなお店ですが、ひとつひとつ丁寧に手作りされた、こだわりの詰まったパンばかり。
季節によって育てる食材が違うので、パンのメニューも日々変わっていくんだとか。訪れるたびにワクワクしちゃいますね。
ぜひ皆さんも１度足を運んでみてください。
［近江八幡市にはこんなグルメも］
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店舗情報
［店名］ぱん工房 恵み
［住所］滋賀県近江八幡市鷹飼町東1-3-6
［営業時間］9:00～17:00
［定休日］月曜日、第1・3・5火曜日
［駐車場］有
［支払い方法］電子マネー不可、カード不可、QRコード決済不可