ども！ロモア編集長”なんちゃん”です！
今回は守山市守山にある「Turu no Omotenashi（つるのおもてなし）」さんへ。
Turu no Omotenashiさんといえば、2020年3月にオープンしたワイン屋がプロデュースする手作り料理が楽しめるお店。店主の奥様が作る創作料理に、店主がその料理に合ったワインをペアリング。雰囲気や空間作りにもこだわりを持っておられ、”非日常の食体験”を楽しむことが出来ます。
以前も何度かご紹介させていただいたのですが、今回は新メニューにパエリアが追加されたということで、こちらをご紹介。ブランド牡蠣を使用した『牡蠣パエリア』は文句なしの美味しさでしたっ！
［以前ご紹介した時の記事はこちらから］
お店がある場所
お店があるのは、守山市守山1丁目。JR守山駅西口から真っすぐ伸びる”語らい学び舎通り”沿いにあり、駅から徒歩で7分ほど。道路を挟んだ向かい側には、「守山小学校」があります。
駐車場はお店の裏手にある市営駐車場。ランチは1時間30分、ディナーは2時間30分が最大補助となります。店内に駐車券をご持参ください。
［こんな焼肉屋もあるぞ！］
リッチオイスターパエリア
というわけで、早速新メニュー『リッチオイスターパエリア』を。お値段は3,800円とまあまあ高めに感じるが、ご飯の量は1合と大人2~3人で食べると丁度いいかもってぐらいのサイズ感。シェアして食べ合うのがオススメです。
どうやらパエリアは、元々常連さんのみが頼む裏メニュー的な感じだったのですが評判の良さから通常メニューになったそうな。
◎リッチオイスターパエリア（3,800円）
パエリアには、兵庫県赤穂坂越港で採れる牡蠣をふんだんに使用。他にも大きめのハーブエビや貝、色とりどりの野菜が入っており、ボリューム感は満載。まずね、来た瞬間の香りが素晴らしすぎるんですよ。
そんなブランド牡蠣は食感がプリプリで、噛んだ瞬間に口の中にジュワ〜っと旨みが広がります。
あと滋賀県産のお米を使用したご飯には牡蠣やハーブエビなどの出汁の旨みがギュンギュンに染み込んでおり、こちらもめちゃくちゃ美味い。なんならご飯が主役説まであるぐらい、大満足なお味でした。
そしてTuru no Omotenashiさんといえば欠かせないのが、ワイン。
オーナーである今鶴さんが料理に合うワインをペアリングしてくださるのですが、パエリアには白ワイン2種類を。
特にスペインの海風を浴びながら育まれるアルバリーニョはミネラル感が高く、サッパリとした味わい。濃厚で魚介の旨味あふれるパエリアとの相性は抜群でした。
今回の『リッチオイスターパエリア』は1日5食限定。また予約制でやっておられましたが、当日販売も可能になってということ。
今鶴夫妻が提供するワインと料理のペアリング。雰囲気や空間作りにも大変こだわりを持っておられるので、まだ行ったことがない方は、ぜひ味わってみてほしい。
［ちょうど見頃を迎えているらしい］
お店の情報
［店名］Turu no Omotenashi
［住所］滋賀県守山市守山1-5-10 守山銀座 105
［営業時間］（火・水・木・日）12:00～14:30 17:00～22:00（金・土）12:00～14:30 17:00～22:30
［定休日］月曜日・不定休
［駐車場］あり
［お店のInstagram］@turu_no_omotenashi