こんちは！ロモア”なんちゃん”です！
2023年8月10日、大津市大萱にあるビルの5階にオープンする”最高峰の寛ぎ居酒屋“『クツロギヤ』をご紹介いたしますっ！
こちらのお店をオープンさせるのは、26歳の笠井さん。昨年の12月まではハウスメーカーでトップセールスマンとして活躍していたそうだ。そんな営業マンから独立しての居酒屋営業。しかも”最高峰の寛ぎ居酒屋“と謳っている。
『これは気になる….』ということで、今回は笠井さんのお話とともに店内の様子やご飯などを紹介していきますよー！
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そんなお店がオープンするのは、大津市大萱。JR瀬田駅から歩いて5分ほどの「ヤマヤプラザ」というビルの5階になります。
1階にはイタリアン『Osteria Blanca』が。2階~4階はスナック等の呑み屋が営業しています。
初見だとなかなか入りにくい感じはありますが、こういう隠れ家感は嫌いではありません。個人的にはむしろ好きな方。
エレベーターで5階へ。
店内は、なかなかの広さ。まずはテーブル席があり、壁には大きなプロジェクターが。今後はここでスポーツ観戦などもしていきたいそうで、スポーツバー的な使い方もできそうです。放送情報に関しては、Instagramの方で発信されると思うのでチェックしておいたほうがいいかも！
そして元々は呑み屋だったということで、カウンター席も。おひとり様はもちろんのこと、女性でも気を使うことなく楽しんでもらえるラフなお店作りをしていきたいという。
こちらは他では味わえない非日常空間が楽しめる”クッションソファ”や”テント”などが置かれた席。まだまだ未完成とのことで、運営していきながらアップデートされていく予定。
笠井さんが目指すのは、男女関係なく気軽に楽しめてくつろげる場所を作ること。
さて、僕が気になるオーナーの笠井さん。兵庫県にある大学に進学し、就職をきっかけに滋賀県へ。大学時代に飲食店でのアルバイト経験があり、その頃からぼんやりと”いつか飲食店を経営してみたいな“という思いがあったそう。
とはいえ、就職したのは全くの畑違いであるハウスメーカーの営業。そこで好成績を残し、まとまったボーナスが入ったことから、「今しかない！」と2022年12月に独立。そこから猛準備を始め、オープンするまでにいたった。さすがの行動力です。
そんな笠井さんが提供するのが、以下のメニュー。アルコールも豊富で、地酒も4種類用意されています。
今回は、オススメメニューをいくつかご紹介していきますっ！
まずは、「牡蠣とトマトの釜飯（720円）」。注文から完成までは、大体20分ぐらいの時間がかかります。
白ワインとにんにくで煮込んでいるという”牡蠣”と”トマト”。とにかく蓋を開けた瞬間の香りが良く、思わず食欲がそそられます。
そして食べる前に自家製の”しそバター”を投入！
このしそバターがほんといい仕事をしているんですよね。香りも更に引き立たせますし、牡蠣やバターライスのと相性も抜群。大体2人分ぐらいではありますが、余裕でペロリと平らげました。
おっと、そういやドリンクはビアボールを。これがまた合うのよ。
こちらが韓国風水餃子。
モッチモチの水餃子に、黒酢とラー油などが入った特製だれを合わせて。ん〜、これまたビールが進みます。
こちらの「ベーコンポテトパイ」は、某ファーストフードで人気の期間限定商品を完全再現している一品。春巻きで作られており、外はパリパリ。
中はほくほくに仕上がっています。なんといっても味の再現度が高く、「あれ、そのまま移し替えたんじゃ？」と思うほどのクオリティ。しっとり感もたまらんのですよ。
スピードメニューには、”自家製レーズンバターサンド”なんかも。
自家製のレーズンバターをたっぷりと。ちょっとしたアテとしても最適です。
26歳の元営業マンが瀬田駅周辺で始める『最高峰の寛ぎ居酒屋』。余談ではありますが、僕も26歳で起業しましたので、本当に頑張ってほしいなと感情移入してしまいました。
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オープンするのは、8月10日。気になった方はぜひお店へ行ってみてねー！
［瀬田駅周辺でサムギョプサル食べ放題］
店舗情報
［店名］クツロギヤ
［住所］滋賀県大津市大萱1-16-16 ヤマヤプラザ 5階
［営業時間］18:00〜26:00(lo25:30)
［定休日］不定休（今後変更する可能性あり）
［駐車場］なし
［支払い方法］現金、カード、QR決済、各種電子マネー
［お店のSNS］Instagram